Malatya Köftesi Tarifi

Tarif defterime kaydet

Bu akşam menüde Malatya köftesi nam-ı diğer 'Banik' var! Klasik köfte tariflerinden sıkılanlar, yöresel yemek tarifleri denemek isteyenler herkes buraya. Malatya Köftesi tarifimizi mutlaka tarif defterinize kaydedin!

Hazırlanma Süresi35 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori184 kcal

Malatya Köftesi Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

1 su bardağı bulgur (ince)
1 adet soğan
250 gram kıyma
½ demet maydanoz
½ su bardağı su
1 tutam pul biber
1 tutam tuz
1 tutam kuru reyhan
1 adet yumurta

Malatya Köftesi Nasıl Yapılır?

1/2

Bulguru bir kapta yarım bardak su ile ıslatın. Daha sonra maydanoz ve soğanları ince ince doğrayıp bulgurun içine ekleyin. Kıymayı da ekledikten sonra tuzunu ve pul biberini ekleyin.

1 su bardağı bulgur (ince)
1 adet soğan
250 gram kıyma
½ demet maydanoz
½ su bardağı su
1 tutam pul biber
1 tutam tuz

2/2

Köfte harcını güzelce yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan parçalar koparıp tekerlek şeklini verin. Köftelere şekil verirken her bir köftede elimizi ıslatın. Yumurtaya bulayıp kızartalım ve servis edin.