Lüfer Yahni Tarifi
G: Güncelleme: 11:12, 26/04/2019, CumaLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Balıkların en lezzetlisi lüfer ile yapabileceğiniz şahane bir tarif sizlerle. Aynı balık tariflerinden sıkılanlar ve farklı lezzetler arayanlar lüfer yahni tarifimiz tam sizlere göre. Mevsiminde alacağınız vitamin ve mineral deposu lüfer balığı patates, havuç, arpacık soğanı eşliğinde sizlere lezzet patlaması yaşatacak. Bütün püf noktalarıyla aşağıda sizlere sunduğumuz lüfer yahni tarifini mutlaka deneyin.
Hazırlanma Süresi1 saat
Zorluk Seviyesikolay
Kalori85 kcal
Lüfer Yahni Tarifi Malzemeleri
- 1 adet lüfer (temizlenmiş)
- 4 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 5 adet arpacık soğan
- 1 adet havuç (ince doğranmış)
- 2 adet patates (küçük boy)
- 1 çay kaşığı kuru biberiye
- 2 çorba kaşığı krema
Servis Malzemeleri
- Yeteri kadar taze karabiber (çekilmiş)
- Yeteri kadar maydanoz (kıyılmış)
Lüfer Yahni Nasıl Yapılır?
2/6
Haşlama suyunu kenara alın. Balığın derilerini ve kılçıklarını temizleyin.
Ekipmanlar:
- Tencere
3/6
Bir tencereye sarımsak, tereyağı, soğan ve havucu alıp sotelemeye başlayın. Kokusu çıkınca üzerini örtecek kadar su ilave edin. Havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- 4 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 5 adet arpacık soğan
- 1 adet havuç (ince doğranmış)
Ekipmanlar:
- Tencere
4/6
Üzerine ayırdığınız haşlama suyunu, patatesi ve biberiyeyi ilave edip patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- 2 adet patates (küçük boy)
- 1 çay kaşığı kuru biberiye
Ekipmanlar:
- Tencere
5/6
En son balıkları ve kremayı ilave edin. 1 dakika daha tıkırdattıktan sonra altını kapatın.
- 2 çorba kaşığı krema
Ekipmanlar:
- Tencere
6/6
Taze çekilmiş karabiber ve kıyılmış maydanoz ile servis edin.
- Yeteri kadar taze karabiber (çekilmiş)
- Yeteri kadar maydanoz (kıyılmış)
Ekipmanlar:
- Tencere
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori85.1kal
Yağ3.37g
Enerji85.1kal
Karbonhidrat7.6g
Protein5.79g
Su80.9g
Lif1.4g
Kolesterol21mg
Sodyum20.08mg
Potasyum355.26mg
Kalsiyum26.89mg
Demir0.88mg
Fosfor83.66mg
Magnezyum18.77mg
Folik Asit11.74µg
A Vitamini287µg
C Vitamini9.12mg
E Vitamini0.5mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini1.14mg
B5 Vitamini0.17mg
B6 Vitamini0.17mg
B12 Vitamini0.51µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.