Lorlu Pazı Sarması Tarifi

G: Güncelleme: 11:56, 08/05/2026, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Yöresel lezzetlerden ilham alan pazılı bulgur yemeği; süt, kaymak ve lor peyniriyle birleşerek klasik sebze yemeklerinden çok daha yoğun ve doyurucu bir tarif sunuyor. Karamelize soğan ve reyhanın aromasıyla zenginleşen bu farklı pazı tarifi, hem ana yemek hem de davet sofraları için besleyici ve pratik bir alternatif arayanların favorisi olmaya aday.

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori144 kcal

Lorlu Pazı Sarması Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

1 demet pazı
yeteri kadar tereyağı
yeteri kadar zeytinyağı
2 adet kuru soğan (küp küp doğranmış)
yarım su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı süt
2 çorba kaşığı kaymak
yeteri kadar tuz
yeteri kadar toz karabiber
150 gram lor peyniri
yeteri kadar reyhan (ince kıyılmış)

Üzeri İçin

2 adet soğan (yarım ay doğranmış)
1 çorba kaşığı esmer şeker

Lorlu Pazı Sarması Nasıl Yapılır?

1/2

Tencereye su ve tuz koyup kaynatın. Buzlu su hazırlayın. Pazıları 3 dakika haşlayıp buzlu suya aktarın. Yağları tavada ısıtın, soğanları karamelize edin, pilavlık bulguru ekleyip 1 dakika kavurun. Süt, kaymak, tuz ve karabiberi ekleyip soğumaya bırakın. Soğuyan karışıma lor peyniri ve reyhanı ekleyin, karıştırın. Pazıları düz zemine açıp sarın. Fırın kabına dizdiğiniz sarmaların üzerine süt ve tereyağı ekleyin, yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile sarıp 180 derecede 35-40 dakika pişirin.