Limonlu Çekirdekli Uskumru Fileto Tarifi

G: Güncelleme: 12:46, 13/11/2019, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Sahip olduğu çizgili derisiyle, pijamalı balık adını almış bir kral ağırlıyoruz oltaya takılanlarda. 'En zengin Omega-3 kaynağı' sağlık dostu, denizlerimizin balığı: Uskumru. Bilim adamları uskumrunun yaşlanmayı geciktirdiğini söylüyor. O zaman ne duruyoruz, hemen alışverişe… En lezzetli olduğu mevsimde aldık uskumruları, geçtik mutfağa. Kuruyemişlerin en havalısı ay çekirdeğinin eşlik ettiği uskumruları, balığa kattığı nefis aromasıyla bildiğimiz limon ve defne yaprağının birlikteliğinde verdik fırına.

Hazırlanma Süresi35 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori221 kcal

Limonlu Çekirdekli Uskumru Fileto Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

2 kişilik

2 adet uskumru (fileto)
1 adet limon (dilimlenmiş)
2 yaprak defne
2 çorba kaşığı ay çekirdeği
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

Limonlu Çekirdekli Uskumru Fileto Nasıl Yapılır?

1/3

Filetoları bir pişirme kağıdına alın ve tepsiye yerleştirin.

2 adet uskumru (fileto)

2/3

Limon dilimlerini ve defne yaprağını dizin, tuzunu ve karabiberini serpin ve yağı üzerinde gezdirin.

1 adet limon (dilimlenmiş)
2 yaprak defne
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

3/3

Çekirdekleri serpin. Pişirme kağıdının kenarlarını üzerine mektup gibi kapatıp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirdikten sonra 10 dakika da üzeri açık pişirin. Servise hazırdır.