Levrek Köftesi Tarifi
G: Güncelleme: 20:25, 29/11/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Eti çok lezzetli ve yağsız olan levreğin en güzel mevsimi kış ayları ve ilkbaharın başıdır. Her türlü yemeği yapılan levreğin buğulaması, fırında kağıt kebabı ve mayonezlisi nefis olur. Sebzeli (sebzesiz) haşlama, tava (şiş, fileto), tereyağlı buğulama, ızgara, salata, pilaki de yapılabilecek alternatiflerdendir. Yani levrek iyidir hep...
Hazırlanma Süresi40 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori95 kcal
Levrek Köftesi Tarifi Malzemeleri
Kızartmak İçin
- Yeteri kadar sıvı yağ
- 150 gram levrek fileto (ayıklanmış)
- 1/2 su bardağı pirinç (haşlanmış)
- 1/2 çorba kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı mayonez
- 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
- 1/2 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Servis Malzemeleri
- 1 adet pancar (dilimlenmiş)
Levrek Köftesi Nasıl Yapılır?
1/3
Malzemelerin hepsini bıçaklı mutfak robotuna alın. Birkaç kez toparlanana kadar çekin.
- 150 gram levrek fileto (ayıklanmış)
- 1/2 su bardağı pirinç (haşlanmış)
- 1/2 çorba kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı mayonez
- 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
- 1/2 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
2/3
Sıvı yağı kızdırın ve yağladığınız iki çorba kaşığı ile şekil verip yağa bırakın. Kızarana kadar arkalı önlü pişirin.
- Yeteri kadar sıvı yağ
3/3
Servis tabağına roka yapraklarını ve pancarı dizin. Yanına da köfteleri yerleştirin. Sıcak servis edin.
- 1 adet pancar (dilimlenmiş)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori95.4kal
Yağ3.08g
Enerji95.4kal
Karbonhidrat8.1g
Protein8.54g
Su77.4g
Lif1g
Kolesterol66.4mg
Sodyum387mg
Potasyum275.4mg
Kalsiyum62.2mg
Demir0.8mg
Fosfor148.9mg
Magnezyum23.5mg
Folik Asit23.61µg
A Vitamini51.9µg
C Vitamini5.77mg
E Vitamini0.89mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.71mg
B5 Vitamini0.25mg
B6 Vitamini0.08mg
B12 Vitamini0.4µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.