Kuzu Etli Keşkek Tarifi
G: Güncelleme: 12:22, 20/12/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Keşkek, ülkemizde hemen hemen her yörede yapılan en geleneksel yemeklerimizdendir. Uzun uzun pişirilerek kendinden geçen buğdaya, yöresine göre bazen tavuk bazen de kırmızı et eşlik eder. Bu birlikteliği tamamlayan ise, üzerinde gezdirilen bol tereyağıdır. Haydi davet yemeklerinin bir numarası Afyon mutfağının en sevilen ve bilinen yemeği olan keşkeği birlikte hazırlayalım.
Hazırlanma Süresi3 saat 30 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori318 kcal
Kuzu Etli Keşkek Tarifi Malzemeleri
- 2 su bardağı buğday (geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş)
- 200 gram kuzu kuşbaşı
- Yeteri kadar tuz
Kuzu Etli Keşkek Nasıl Yapılır?
1/2
Buğdayı ocağa alın ve tuzunu ekleyip pişirmeye başlayın. Tereyağını kızdırın ve etleri ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. Pişmeye baslayan buğdayların üzerine etleri ekleyin ve hepsini suyunu çekip buğdaylar açılıp, etler tiftik tiftik olana kadar patates ezeceği ile döve döve pişirin.
- 2 su bardağı buğday (geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş)
- 200 gram kuzu kuşbaşı
- Yeteri kadar tuz
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori318.2kal
Yağ14.58g
Enerji318.2kal
Karbonhidrat34.1g
Protein12.18g
Su29.3g
Lif7.7g
Kolesterol44.1mg
Sodyum264.91mg
Potasyum296.4mg
Kalsiyum27.29mg
Demir2.25mg
Fosfor250.69mg
Magnezyum62.94mg
Folik Asit41.84µg
A Vitamini74.7µg
C Vitamini2.99mg
E Vitamini1mg
B1 Vitamini0.23mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini4.12mg
B5 Vitamini0.77mg
B6 Vitamini0.17mg
B12 Vitamini0.68µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.