Krep Bohça Kebabı Tarifi
Tarif defterime kaydet
Günün en güzel en özel sofraları için Bohça Kebabı hazırlamaya ne dersiniz? Patlıcan, mantar ve tavuk etinin lezzetli buluşmasına krep, beşamel sos ve kaşar peyniri de ekleyerek harikalar yaratıyoruz. Sunumu ve lezzetiyle herkesi büyüleyecek bu lezzet, zengin besin değeri ve doyuruculuğuyla tadına bakanları epey memnun edecek cinsten.
Krep Bohça Kebabı Tarifi Malzemeleri
Harç Malzemeleri
- 400 gram tavuk göğsü eti (ufak doğranmış)
- 1 kase mantar (doğranmış)
- 1 kase patlıcan (küp küp doğranmış)
- Yeteri kadar tuz
Servis Malzemeleri
- Arzu edilen kadar kaşar peyniri (rendelenmiş)
Krep Bohça Kebabı Nasıl Yapılır?
Tencereye bir miktar yağ ekleyip tavuğu alın. Tuz ekleyin.
- 400 gram tavuk göğsü eti (ufak doğranmış)
- Yeteri kadar tuz
Etin rengi döndükten sonra mantarları ve patlıcanları ilave edin, karıştırın. İç harcı kavrulduktan sonra tencereyi kenara alın ve bir miktar soğutun.
Krep için, un ve sütü çırpın. Yağı, tuzu ve yumurtaları ilave edip çırpmaya devam edin. İyice çırptıktan sonra buzdolabında 10 dakika kadar dinlendirin.
Krebi pişirmek için tavaya bir miktar yağ alın, orta boyutta krep elde edecek kadar harçtan tavaya alın ve arkalı önlü pişirin. Kalan harca da aynı işlemleri uygulayın.
Beşamel sos için unu ve yağı tencereye alın, unun kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü de topaklanmaması için yavaş yavaş ekleyip iyice çırpın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın.
Bir krep içerisine tavuklu harcı ekleyin.
Üzerine beşamel sostan ilave edin. Krebi bohça şeklinde kapatın. Diğer kreplere de aynı işlemi uygulayıp pişirme kağıdı serilmiş fırın kabına alın.
Kreplerin üzerine rendelenmiş kaşarları ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında krepler pembeleşene kadar ve kaşar peynirler iyice kızarana kadar pişirin.
- Arzu edilen kadar kaşar peyniri (rendelenmiş)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.