Köfteli Bulgur Yemeği Tarifi

G: Güncelleme: 14:41, 04/12/2018, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Bulgurun besleyiciliği malum, e kırmızı eti de sık sık tüketmek gerekiyor. Hem bulgurdan hem kıymadan köfteler yaptık. Hem de bu köfteleri minik minik yaptık. Sonra onları bir tencerede buluşturduk. Ortaya çıkan yemeğe de bayıldık. Süper besleyici bir tek başına bir ziyafet yemeği Lokma’dan sizlere... Bu yemeğin yanına cacık çok yakışacaktır.

Hazırlanma Süresi1 saat 30 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori248 kcal

Köfteli Bulgur Yemeği Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

Bulgur Köftesi İçin

1 su bardağı kısırlık bulgur
1 su bardağı soğuk su (sıcak)
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı un

Köfte Malzemeleri

250 gram kıyma (az yağlı)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber

Üzeri İçin

Az miktarda kereviz yaprağı (taze)

Köfteli Bulgur Yemeği Nasıl Yapılır?

1/4

Bulgurların üzerine suyu gezdirip karıştırın. 5 dakika dinlendirin ve kalan malzemeleri ekleyip iyice yoğurun, misketten küçük köfteler yuvarlayın.

1 su bardağı kısırlık bulgur
1 su bardağı soğuk su (sıcak)
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı un

2/4

Kıyma malzemelerini de yoğurun ve misketten küçük köfteler hazırlayın.

250 gram kıyma (az yağlı)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

3/4

Tencereye yağı kızdırıp ve salçayı alın, kokusu çıkınca biberi ekleyin. Hepsinin kokusu çıkınca 3 parmak sıcak su ekleyin, kaynamaya başlayınca bulgur köftelerini ekleyin. 5 dakika kaynayınca diğer köfteleri de ekleyip hepsi pişene kadar kaynatın.