Köfteli Bulgur Yemeği Tarifi
Tarif defterime kaydet
Bulgurun besleyiciliği malum, e kırmızı eti de sık sık tüketmek gerekiyor. Hem bulgurdan hem kıymadan köfteler yaptık. Hem de bu köfteleri minik minik yaptık. Sonra onları bir tencerede buluşturduk. Ortaya çıkan yemeğe de bayıldık. Süper besleyici bir tek başına bir ziyafet yemeği Lokma’dan sizlere... Bu yemeğin yanına cacık çok yakışacaktır.
Köfteli Bulgur Yemeği Tarifi Malzemeleri
Bulgur Köftesi İçin
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
- 1 su bardağı soğuk su (sıcak)
- 1 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı un
Köfte Malzemeleri
- 250 gram kıyma (az yağlı)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Üzeri İçin
- Az miktarda kereviz yaprağı (taze)
Köfteli Bulgur Yemeği Nasıl Yapılır?
Bulgurların üzerine suyu gezdirip karıştırın. 5 dakika dinlendirin ve kalan malzemeleri ekleyip iyice yoğurun, misketten küçük köfteler yuvarlayın.
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
- 1 su bardağı soğuk su (sıcak)
- 1 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı un
Kıyma malzemelerini de yoğurun ve misketten küçük köfteler hazırlayın.
- 250 gram kıyma (az yağlı)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Tencereye yağı kızdırıp ve salçayı alın, kokusu çıkınca biberi ekleyin. Hepsinin kokusu çıkınca 3 parmak sıcak su ekleyin, kaynamaya başlayınca bulgur köftelerini ekleyin. 5 dakika kaynayınca diğer köfteleri de ekleyip hepsi pişene kadar kaynatın.
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Servis tabaklarına paylaştırıp kıyılmış kereviz yaprakları serpin.
- Az miktarda kereviz yaprağı (taze)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.