Köfteli Bamya Tarifi
G: Güncelleme: 17:18, 21/12/2018, CumaLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Sevenlerinin sevmeyenlerinden daha çok olacağını tahmin ettiğimiz bamya ile farklı bir yemek hazırladık. Bu şirin minik sebzecikleri insan nasıl sevmez akıllar almıyor, şaşırıyor ve üzülüyoruz. Yeteri kadar kıymet verilmediğini düşündüğümüz bamyayı, minik köfteler ile buluşturduk, etin ve sebzenin bir arada olduğu nefis bir o kadar hafif bir tabak ortaya çıktı...
Hazırlanma Süresi1 saat
Zorluk Seviyesiorta
Kalori105 kcal
Köfteli Bamya Tarifi Malzemeleri
Köfte Malzemeleri
- 200 gram kıyma (köftelik)
- Yeteri kadar toz karabiber
- 1/2 çay kaşığı toz yenibahar
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 1/2 kg bamya (ayıklanmış)
- 1 adet kırmızı kapya biber (doğranmış)
- 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
- Yeteri kadar tuz
Köfteli Bamya Nasıl Yapılır?
1/3
Köfte malzemelerini yoğurun ve nohut kadar yuvarlayıp kenarda bekletin.
- 200 gram kıyma (köftelik)
- Yeteri kadar toz karabiber
- 1/2 çay kaşığı toz yenibahar
2/3
Yağ ve soğanı tencereye alın, solana kadar soteleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Bamya ve biberi ekleyip pişmeye bırakın.
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 1/2 kg bamya (ayıklanmış)
- 1 adet kırmızı kapya biber (doğranmış)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori104.5kal
Yağ7.94g
Enerji104.5kal
Karbonhidrat2.5g
Protein5.59g
Su78.9g
Lif3g
Kolesterol12.4mg
Sodyum322.55mg
Potasyum227mg
Kalsiyum45.02mg
Demir0.98mg
Fosfor88.44mg
Magnezyum28.75mg
Folik Asit38.98µg
A Vitamini81.4µg
C Vitamini22.98mg
E Vitamini1mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini1.66mg
B5 Vitamini0.17mg
B6 Vitamini0.08mg
B12 Vitamini0.77µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.