Köfte Baget Tarifi
Tarif defterime kaydet
Dışı çıtır baget ekmeği, içi sulu köftesi ve eriyen mozarella peyniriyle köfte baget tarifi; ev yapımı sandviç tarifleri arasında en doyurucu ve lezzetli seçeneklerden biri oluyor. Dana kıyma ile hazırlanan baharatlı köfte harcı, domatesli özel sos ve pesto sosun aromasıyla birleşerek fast food lezzetini ev yapımına taşıyor. Pratik öğle ve akşam yemekleri için ideal olan köfte baget; bol yeşillik, eriyen peynir ve yoğun sosuyla sokak lezzetlerini aratmayan nefis bir alternatif sunuyor.
Köfte Baget Tarifi Malzemeleri
Köfte Malzemeleri
- 250 gram dana kıyma
- yarım adet kuru soğan (rendelenmiş suyu sıkılmış)
- 1 çorba kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- yeteri kadar toz kimyon
- 1 adet baget ekmek
- yeteri kadar pesto sos
- yeteri kadar mozarella peyniri (dilimlenmiş)
- yeteri kadar yeşillik
Sos Malzemeleri
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
- yeteri kadar kırmızı toz biber
- yeteri kadar taze kekik
Köfte Baget Nasıl Yapılır?
Kıymayı derin bir kaba alın. Soğan, galeta unu, yumurta ve baharatları ekleyin. Malzemeleri güzelce yoğurun. Harcı 10–15 dakika buzdolabında dinlendirin. Cevizden küçük parçalar koparıp misket büyüklüğünde yuvarlayın. Az yağlı tavada kızartın.
- 250 gram dana kıyma
- yarım adet kuru soğan (rendelenmiş suyu sıkılmış)
- 1 çorba kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- yeteri kadar toz kimyon
Tüm sos malzemelerini tencereye alın, kısık ateşte kaynatın. Köfteleri sosun içine alın.
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
- yeteri kadar kırmızı toz biber
- yeteri kadar taze kekik
Bageti ortadan ikiye kesin, pesto sürün, mozzarella ve yeşillikleri koyun, soslu köfteleri yerleştirin.
- 1 adet baget ekmek
- yeteri kadar pesto sos
- yeteri kadar mozarella peyniri (dilimlenmiş)
- yeteri kadar yeşillik
Püf Noktaları
- Köftenin daha yumuşak ve sulu olması için rendelenmiş soğanın suyunu mutlaka sıkın ve harcı yoğurduktan sonra kısa süre dinlendirin.
- Baget ekmeğini ise iç malzemeleri eklemeden önce hafifçe fırınlamak, hem çıtır bir doku sağlar hem de sosun ekmeği yumuşatmasını önler.
Servis Önerileri
- Köfte bageti yanında baharatlı patates kızartması, turşu ve soğuk içeceklerle servis edebilirsiniz.
- Acı sos, sarımsaklı yoğurt sosu veya ekstra pesto sos ile lezzetini artırabilir; çıtır yeşillikler ve karamelize soğan ekleyerek daha gurme bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.