Kızartma Balık Köftesi Tarifi
Tarif defterime kaydet
Vücudu fusiform şeklinde ve derisi iri pullarla örtülü, sırtı kurşun, karnı küçük kara benekli levrek, kış mevsiminin ilk soğuklarında vitamin desteğimiz olarak mutfağımızda… Fırından, mangala, dolmasından buğulamasına çeşit çeşit lezzetler sunan levrek, en kokusuz pişirme tekniğiyle sayfamızda. Kış mevsiminin en özel menülerinden olmaya aday balık köftesi, hem sizin hem çocuklarınızın daha çok balık tüketmesine katkı sağlayacak!
Kızartma Balık Köftesi Tarifi Malzemeleri
Kızartmak İçin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet levrek fileto
- 1 adet kuru soğan
- 1/4 demet maydanoz
- 1 adet yumurta
- 1/2 dilim ekmek içi (ufalanmış)
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Kızartma Balık Köftesi Nasıl Yapılır?
Balıkları haşlayacağınız tencereye suyu alın, tuzunu ekleyin. Temizlediğiniz levrek filetoları tuzlu kaynar suyun içinde 10-15 dakika haşlayın.
- 2 adet levrek fileto
- 1 çay kaşığı tuz
Haşlanan balıkları kevgir yardımıyla sudan alın. Balıkları bir kaba didikleyin. Baharatlarını ekleyin.
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- 1 çay kaşığı toz karabiber
Yumurtayı ilave edin. Maydanozu, soğanı ve ekmek içini ilave edin.
Tüm malzemeleri 5-6 dakika iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
Tereyağını tavada eritin. Ceviz büyüklüğünde hazırladığınız köfteleri tereyağında kızartın.
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Köfteler kızarırken yağın yanmaması için zeytinyağı ilave edin. Afiyet olsun.
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Nar gibi kızaran köfteleri servis tabağına alın.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.