Kıymalı Sıkma Tarifi
Tarif defterime kaydet
Osmanlı mutfağından kıymalı sıkma tarifi sizlerle. Küçük küçük tek lokmalık bu enfes köfteler oldukça pratik ve bir o kadar lezzetli. Kolay yapılışı ile fazla vaktinizi almayacak kıymalı sıkma tarifi zor zamanlarınızın kurtarıcısı olacak. Pirinç pilavı, bulgur pilavı veya makarnanın yanında yemeye doyamayacağınız kıymalı sıkma tarifini mutlaka deneyin.
Kıymalı Sıkma Tarifi Malzemeleri
- 600 gram kıyma
- 4 diş sarımsak
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı toz kimyon (tepeleme)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
Kıymalı Sıkma Nasıl Yapılır?
Kıymayı yoğurmak için geniş bir kaba alın. Sarımsağı ezin, ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edin. Kimyon ilave edip yoğurun.
- 600 gram kıyma
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı toz kimyon (tepeleme)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
Daha rahat yoğurmak için biraz su serpin. Elinizde sıkarak köfteyi tane tane tabağa dökün. Yuvarlayıp şekil verin.
Tereyağını eritin ve köfteleri ekleyin. Tereyağında kızaran köftelerin üzerine sirkesini ilave edin, suyu çekilene kadar pişirin.
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.