Kıymalı Karnabaharlı Pırasa Tarifi
G: Güncelleme: 14:35, 13/01/2021, ÇarşambaLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Klasik kış sebzelerinden pırasa ve karnabaharla yapılabilecek en güzel tarif... Kışın yapılacak yemekler listesinin baş rollerinde çoğu zaman kış sebzeleri ve bakliyatlar yer alıyor. Tam mevsiminde besin değerlerinden bolca faydalanabileceğiniz pırasa ve karnabahara nohut ve kıymanın dahil olmasıyla hem bütçe dostu hem besleyici bir tarif hazırlamış oluyoruz.
Hazırlanma Süresi1 saat
Zorluk Seviyesikolay
Kalori116 kcal
Kıymalı Karnabaharlı Pırasa Tarifi Malzemeleri
- 150 gram kıyma
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
- 1 kase karnabahar (kıyılmış)
- 3 dal pırasa (kıyılmış)
- Yeteri kadar tuz
Servis Malzemeleri
- Yeteri kadar taze karabiber (çekilmiş)
Kıymalı Karnabaharlı Pırasa Nasıl Yapılır?
1/4
Kıyma ve yağları tavaya alın, eze eze suyunu çekene kadar soteleyin. Salça ve biberi ilave edip kokusu çıkana kadar sotelemeye devam edin.
- 150 gram kıyma
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Ekipmanlar:
- Tava
2/4
Nohutları ekleyip üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin. Tuzunu serpin. Nohutların pişmesine yakın karnabaharı ilave edin.
- 1 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
- 1 kase karnabahar (kıyılmış)
- Yeteri kadar tuz
Ekipmanlar:
- Tava
- Tencere
3/4
Karnabaharlar yumuşamaya başlayınca pırasaları ekleyin. Ve pırasalar yumuşadığında hemen altını kapatıp 5 dakika dinlendirin.
- 3 dal pırasa (kıyılmış)
Ekipmanlar:
- Tava
- Tencere
4/4
Servis ederken taze çekilmiş karabiber serpin.
- Yeteri kadar taze karabiber (çekilmiş)
Ekipmanlar:
- Tava
- Tencere
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori115.7k.kal
Enerji115.7k.kal
Yağ5.36mg
Karbonhidrat8.6g
Protein7.88g
Su69.7g
Lif5.2g
Kolesterol12.6mg
Sodyum381.06mg
Potasyum396.01mg
Kalsiyum56.57mg
Demir1.96mg
Fosfor130.08mg
Magnezyum40.9mg
Folik Asit73.25µg
A Vitamini80.6µg
C Vitamini19.99mg
E Vitamini1.8mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini1.49mg
B5 Vitamini0.51mg
B6 Vitamini0.25mg
B12 Vitamini0.6µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.