Kıymalı Biber Dolması (Aşamalı Anlatım) Tarifi
G: Güncelleme: 12:58, 25/05/2021, SalıLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Yazın nadide sebzelerinden olan dolmalık biber her mevsim farklı faklı iç harcıyla tüm menülerin güldüren yüzü olmayı başarıyor. Hem pratik hem en sevilen ev yemeklerinden biber dolmaları sarısı, yeşili kırmızısıyla misafir sofralarına renk katıyor. Damaklara tadı kazınacak etli dolmanın iç harcı da mutfağınızda her zaman olan malzemeleri bir araya getiriyor. Canınız her çektiğinde yapın diye tarifin detaylı anlatımı Lokma.net'de!
Hazırlanma Süresi40 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori177 kcal
Kıymalı Biber Dolması (Aşamalı Anlatım) Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
5 kişilik
- 300 gram kıyma (yağlı)
- 3/2 su bardağı pirinç
- 8 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 1 avuç maydanoz (ince kıyılmış)
- 10 adet dolmalık biber (orta boy)
Kıymalı Biber Dolması (Aşamalı Anlatım) Nasıl Yapılır?
1/7
Yıkadığınız pirinci, kıymayı, sarımsağı, salçaları, tereyağını, tuzu, biberi ve maydanozu yoğurma kabına ekleyin.
- 300 gram kıyma (yağlı)
- 3/2 su bardağı pirinç
- 8 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 1 avuç maydanoz (ince kıyılmış)
2/7
5 dakika iyice yoğurun.
3/7
Biberlerin sap kısımlarını oyun. İçlerini harçla üzerinden 1 parmak kalacak kadar doldurun.
- 10 adet dolmalık biber (orta boy)
4/7
Eğer harcını artarsa kapya biber de doldurabilirsiniz.
5/7
Tencereye ekstradan tuz serpin.
6/7
Dibine 1 parmak sıcak su ekleyin.
7/7
Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya tamamen başlayınca orta ateşte her yerinden kaynayacak şekilde yaklaşık 30 dakika pişirin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori177.1k.kal
Enerji177.1k.kal
Yağ6.25g
Karbonhidrat21.7g
Protein8.08g
Su60.9g
Lif1.5g
Kolesterol22.1mg
Sodyum217.78mg
Potasyum262.04mg
Kalsiyum15.14mg
Demir1.18mg
Fosfor95.22mg
Magnezyum22.72mg
Folik Asit19.38µg
A Vitamini68.2µg
C Vitamini33.7mg
E Vitamini1.3mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini2.01mg
B5 Vitamini0.26mg
B6 Vitamini0.17mg
B12 Vitamini1.02µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.