Kimyonlu Arnavut Ciğeri Tarifi
G: Güncelleme: 11:08, 19/08/2021, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Arnavut CiğeriTarif defterime kaydet
Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Arnavut ciğeri tarifi adım adım Lokma'dan sizler için geliyor. Arnavut ciğeri sevenlere özel hazırladığımız bu tabağı çok seveceksiniz. Bütün püf noktalarını, verdiğimiz tarifte bulacak, en güzel ciğeri pişirmiş olacaksınız. Kuzu ciğeri ile hazırladığımız bu tarifi siz dana ciğeri ile de hazırlayabilirsiniz...
Hazırlanma Süresi50 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori152 kcal
Kimyonlu Arnavut Ciğeri Tarifi Malzemeleri
Kızartmak İçin
- Yeteri kadar sıvı yağ
- 500 gram kuzu ciğer (küp küp doğranmış)
- 1/2 su bardağı un
- Yeteri kadar toz kimyon
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Servis Malzemeleri
- 2 adet patates (küp küp kızartılmış)
- 1 adet soğan turşusu (hilal doğranmış)
Kimyonlu Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?
1/4
Ciğerleri bir süzgece boşaltıp kanını birkaç dakika süzdürün. Sıvı yağı kızdırın.
- Yeteri kadar sıvı yağ
2/4
Ciğeri bir tepsiye boşaltıp üzerine un, tuz ve karabiber serpin. Unun her tarafına eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
- 500 gram kuzu ciğer (küp küp doğranmış)
- 1/2 su bardağı un
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
3/4
Ciğerleri bol kızgın yağda 4-5 dakika kızartın. Kızaran ciğerleri kıydığınız maydanoza bulayın ve kimyon serpin.
- Yeteri kadar toz kimyon
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
4/4
Kızarmış patates ve hilal doğranmış soğan ile servis edin.
- 2 adet patates (küp küp kızartılmış)
- 1 adet soğan turşusu (hilal doğranmış)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori152.2k.kal
Enerji152.2k.kal
Yağ8.74mg
Karbonhidrat8.6g
Protein9.63g
Su70.7g
Lif0.8g
Kolesterol97mg
Sodyum236mg
Potasyum286mg
Kalsiyum22mg
Demir3.3mg
Fosfor49mg
Magnezyum17mg
Folik Asit11.21µg
A Vitamini37µg
C Vitamini19.57mg
E Vitamini5.07mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.19mg
B3 Vitamini1.96mg
B5 Vitamini0.51mg
B6 Vitamini0.08mg
B12 Vitamini1.85µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.