Khorkhog Tarifi
G: Güncelleme: 18:25, 29/11/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Moğol yemeklerini tanımaya ne dersiniz? Bizim de sık sık mutfaklarımızda yer verdiğimiz kuzu incikten bir haşlama var karşınızda. Besin değerini arttırmak ve yemeğin ağır havasını dağıtmak için de patates tercih etmişler içinde. Bizim klasik kuzu incik haşlama tarifini Moğol usulü deneyelim bir de. Basit ve sade, koyun tencereye kendi kendine pişsin...
Hazırlanma Süresi1 saat 40 dakika
Zorluk Seviyesiorta
Kalori158 kcal
Khorkhog Tarifi Malzemeleri
- 2 adet kuzu incik
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 kase taze patates (soyulmuş)
- Yeteri kadar tuz
Khorkhog Nasıl Yapılır?
1/2
İncik ve yağı tencereye alın 2 dakika soteleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip, tuzunu serpin ve kapağını kapatın. Yaklaşık 1,5 saat boyunca etleri kemiklerinden ayrılıncaya kadar pişirin.
- 2 adet kuzu incik
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Yeteri kadar tuz
2/2
İçine soyduğunuz patatesleri ekleyin ve dibinde 2 parmak suyu ile patatesler yumuşayana kadar pişirin. Servis kaselerine paylaştırıp ikram edin.
- 1 kase taze patates (soyulmuş)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori157.9kal
Yağ9.13g
Enerji157.9kal
Karbonhidrat6.5g
Protein11.18g
Su33.5g
Lif0.5g
Kolesterol5mg
Sodyum238.04mg
Potasyum153.91mg
Kalsiyum4.98mg
Demir0.39mg
Fosfor13.94mg
Magnezyum9.88mg
Folik Asit4.4µg
A Vitamini14µg
C Vitamini5.97mg
E Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.44mg
B5 Vitamini0.17mg
B6 Vitamini0.08mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.