Kayısılı Körili Tavuk Baget Tarifi
G: Güncelleme: 14:53, 23/06/2026, SalıLokma Dergisi
Tarif defterime kaydet
Kayısılı Körili Tavuk Baget Tarifi, tatlı kayısı ve köriyle dengeli, pratik bir ana yemek sunar. Haşlanan bagetler tereyağı, bal, zerdeçal ve kuru kayısıyla kısa sürede parlak bir sos kazanır. Kolay yapılışı ve besleyici içeriğiyle tavuk baget tarifi arayanlar için tüm pişirme ve servis detayları aşağıda yer alır.
Hazırlanma Süresi1 saat
Zorluk Seviyesikolay
Kalori88 kcal
Kayısılı Körili Tavuk Baget Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
2 kişilik
- 4 adet tavuk baget
- Yeteri kadar tuz
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 çay kaşığı toz köri
- 1 çay kaşığı bal
- 5 adet kuru kayısı (doğranmış)
Süsleme Malzemeleri
- İstenilen miktarda maydanoz yaprakları
Kayısılı Körili Tavuk Baget Nasıl Yapılır?
2/3
Bir tavada tereyağını kızdırın, bagetleri ve kalan malzemeleri ilave edip yüksek ateşte 5-6 dakika soteleyin.
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 çay kaşığı toz köri
- 1 çay kaşığı bal
- 5 adet kuru kayısı (doğranmış)
Ekipmanlar:
- Tencere
3/3
Servis ederken ekstradan bal ve baharatlardan gezdirin. Maydanoz yaprakları ile süsleyin.
Ekipmanlar:
- Tava
- Tencere
Püf Noktaları
- Bagetleri soteleme aşamasına geçmeden önce tuzlu suda iyice haşlayın. Bu adım içinin çiğ kalmasını önler ve soteleme süresini kısaltır.
- Tereyağını yakmadan kızdırın. Köri ve zerdeçal yağla temas ettiğinde aromasını daha iyi bırakır ve tavukların yüzeyine eşit dağılır.
- Balı yüksek ateşte uzun süre pişirmeyin. Bal ve kuru kayısıdaki doğal şekerler hızlı karamelize olur, bu yüzden 5-6 dakikalık soteleme yeterlidir.
- Kuru kayısıları küçük doğrayın. Böylece sosla daha iyi bütünleşir ve Kayısılı Körili Tavuk Baget Tarifi daha dengeli bir tat verir.
- Baharatı servis sırasında tekrar eklemek istiyorsanız ölçülü davranın. Köri yoğun aromalı olduğu için fazla kullanıldığında kayısının tatlılığını bastırabilir.
Servis Önerileri
- Tavuk bagetleri sıcak servis edin ve üzerine tavada kalan kayısılı körili sostan gezdirin. Yanında sade pirinç pilavı, bulgur pilavı veya fırın patates iyi gider.
- Tabağı maydanoz yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Daha ferah bir denge için yanında limonlu yeşil salata ve ayran servis edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Yapılır, ancak göğüs eti daha çabuk kurur. Kısa süre sotelemek ve sosu fazla çektirmemek gerekir.
Hazırlanır, fakat taze kayısı daha sulu olduğu için sosun kıvamı değişebilir. Hafif sert kayısı kullanmak daha iyi sonuç verir.
Köri genellikle aromatiktir, çok acı değildir. Acı seviyorsanız az miktarda pul biber ekleyebilirsiniz.
Pişirilir. Haşlanan bagetleri sosla harmanlayıp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori87.97k.kal
Enerji368.07kJ
Yağ2.34g
Karbonhidrat15.45g
Protein0.93g
recipe.nutrition.saturatedFat1.42g
recipe.nutrition.sugar10.51g
recipe.nutrition.salt0.48g
Su8.05g
Lif2.33g
Kolesterol4.78mg
Sodyum190.09mg
Potasyum288.8mg
Kalsiyum25.56mg
Demir1.12mg
Fosfor22.51mg
Magnezyum10.37mg
Folik Asit4.19µg
A Vitamini70.88µg
C Vitamini4.73mg
E Vitamini0.12mg
B1 Vitamini0.01mg
B2 Vitamini0.01mg
B3 Vitamini0.28mg
B5 Vitamini0.02mg
B6 Vitamini0.02mg
B12 Vitamini0.01µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.