Karışık Sebzeli Biber Dolması Tarifi

G: Güncelleme: 00:13, 09/05/2026, Cumartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Karışık sebzeli biber dolması tarifi

Tarif defterime kaydet

Dolmalık biberin içine şakşuka ruhu sığdırdık! Patlıcan, kabak, domates ve sarımsağın nefis uyumuyla hazırlanan bu dolma; fırından çıkınca mis gibi kokar, yoğurtla buluşunca efsane olur. Kızartmadan yapılmasına rağmen tam kıvamında, pratik ve çok lezzetli.

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori86 kcal

Karışık Sebzeli Biber Dolması Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

10 adet dolmalık biber
2 adet patlıcan
2 adet patates
2 adet kabak
2 adet domates
2 diş sarımsak
yeteri kadar tuz
yeteri kadar toz karabiber
yeteri kadar zeytinyağı

Servis Malzemeleri

yeteri kadar yoğurt
yeteri kadar tereyağı
yeteri kadar kırmızı toz biber

Karışık Sebzeli Biber Dolması Nasıl Yapılır?

1/3

Dolmalık biberlerin çekirdeklerini temizleyin ve yağda kızartın sonrasında fazla yağını süzün. Patlıcan, patates ve kabağı küçük küpler halinde doğrayın. Fırın tepsisine yayın, üzerinde zeytinyağı ve tuz gezdirip yumuşayana kadar fırında pişirin.

10 adet dolmalık biber
2 adet patlıcan
2 adet patates
2 adet kabak
yeteri kadar tuz
yeteri kadar zeytinyağı

2/3

Domatesi rendeleyin, ayrı bir tencerede kısık ateşte rendelediğiniz sarımsakla pişirin. Tuzunu ve karabiberini domatesli sosa ekleyin. Pişen sebzeleri domatesli harçla karıştırın. Kızarmış biberlerin içini bu harç ile doldurun.