Karalahana Sarması Tarifi

G: Güncelleme: 13:32, 03/12/2021, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Sofraların gözbebeği, Karadeniz’in en özel lezzetlerinden karalahana sarması nasıl yapılır? İşte bu sorunun cevabı için Karadeniz'in has karalahana sarması tarifini sizler için derledik ve ortaya gerçek bir lezzet şöleni çıkardık. Sarmanızın yanına yoğurdunuzu ekleyin ve bu lezzet şöleninin tadını çıkarın!

Hazırlanma Süresi1 saat 10 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori158 kcal

Karalahana Sarması Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

Harç Malzemeleri

1 su bardağı bulgur (temizlenmiş)
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
1 çorba kaşığı domates salçası
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

1 demet karalahana

Servis Malzemeleri

Arzu ettiğiniz kadar süzme yoğurt

Karalahana Sarması Nasıl Yapılır?

1/4

Lahanaları 10 dakika sıcak suda haşlayıp süzdürün.

1 demet karalahana

2/4

Bir karıştırma kasesinde malzemelerin hepsini ekleyerek iyice karıştırın. Lahanaların sert damar kısımlarını kesip alın ve her bir yaprak için yeterli miktarda harçtan paylaştırıp sarın ve tencereye dizin.

1 su bardağı bulgur (temizlenmiş)
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
1 çorba kaşığı domates salçası
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

3/4

Üzerine ağırlık olması için bir tabak kapayın. Yarısına kadar sıcak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Kaynamaya başladıktan sonra altını orta hararete getirin ve yaklaşık 25 dakika boyunca suyunu kontrol ederek pişirin.

4/4

Yanına yoğurt ekleyerek servis edebilirsiniz.