Karadeniz Somon Buğulama Tarifi
G: Güncelleme: 17:53, 27/07/2021, SalıLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Karadeniz somon buğulama tarifi... Karadeniz'in meşhur balıkları olmasaydı Türk mutfağında bir çok şeyin eksik kalacağı kesindi. Lakin bizim kültürümüzde pek hak ettiği değeri göremese de somon balığının da bambaşka bir lezzet şöleni olduğunu söylesek? Omega-3 açısından en zengin balık çeşitlerinden biri olan somonu Karadeniz mutfağı usullerine göre buğulama tarifi esas alınarak hazırlamaya ne dersiniz? Somon buğulama tarifi ile sofralarda yenilik vakti.
Hazırlanma Süresi45 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori135 kcal
Karadeniz Somon Buğulama Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
2 kişilik
- 2 dilim somon balığı (Karadeniz)
- 1 adet patates (büyük boy doğranmış)
- Yarım adet pancar (dilimlenmiş)
- Yarım adet soğan turşusu (halka doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 4 diş sarımsak
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Karadeniz Somon Buğulama Nasıl Yapılır?
1/3
Balıkları tavaya yerleştirip patates, kırmızı pancar ve mor soğanı çevresine dizin.
- 2 dilim somon balığı (Karadeniz)
- 1 adet patates (büyük boy doğranmış)
- Yarım adet pancar (dilimlenmiş)
- Yarım adet soğan turşusu (halka doğranmış)
2/3
Tuzunu ayarlayıp sarımsak ve tereyağını ekleyin, yarım parmak kadar kaynar su ekleyin, kapağını kapatın.
3/3
Kısık ateşte pişene kadar pişirin. Üzerine karabiber serperek servis edin.
- Yeteri kadar toz karabiber
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori135.2k.kal
Enerji135.2k.kal
Yağ7.14g
Karbonhidrat5.2g
Protein12.28g
Su72.9g
Lif0.7g
Kolesterol35.2mg
Sodyum237.76mg
Potasyum358.45mg
Kalsiyum9.96mg
Demir0.49mg
Fosfor151.09mg
Magnezyum22.53mg
Folik Asit30.02µg
A Vitamini5.3µg
C Vitamini4.37mg
E Vitamini1.4mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.19mg
B3 Vitamini4.29mg
B5 Vitamini0.09mg
B6 Vitamini0.33mg
B12 Vitamini1.96µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.