Karabuğdaylı Karalahana Sarması Tarifi

G: Güncelleme: 09:48, 08/09/2023, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Geleneksel lezzetleri modern bir dokunuşla birleştirmeye hazır mısınız? Karabuğdaylı lahana sarması, hem sağlığınıza hem de damak tadınıza hitap eden bir deneyim sunuyor. Bu lezzetli tarif, lahana yapraklarının içindeki enfes karabuğday ve vişne ile ortaya çıkıyor. Pratik ve besleyici olan bu yemeğin nasıl yapıldığını öğrenmek için tarifimize geçebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi1 saat 5 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori255 kcal

Karabuğdaylı Karalahana Sarması Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

1 su bardağı karabuğday
Yarım su bardağı vişne
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı toz karabiber
Yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber

Karabuğdaylı Karalahana Sarması Nasıl Yapılır?

1/2

Lahanaları 10 dakika sıcak suda haşlayıp süzdürün. Bir karıştırma kasesinde malzemelerin hepsini ekleyerek iyice karıştırın. Lahanaların sert damar kısımlarını kesip alın ve her bir yaprak için yeterli miktarda harçtan paylaştırıp sarın ve tencereye dizin. Üzerine ağırlık olması için bir tabak kapayın.

1 su bardağı karabuğday
Yarım su bardağı vişne
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı toz karabiber
Yeteri kadar tuz

2/2

Yarısına kadar sıcak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Kaynamaya başladıktan sonra altını orta hararete getirin ve yaklaşık 25 dakika boyunca suyunu kontrol ederek pişirin. Bir sos tavasında zeytinyağını kızdırın, pul biberi ekleyin ve birkaç dakika karıştırıp ocaktan alın. Karalahananın üzerine sosu gezdirerek servis edebilirsiniz.