Kara Lahana Bohçası Tarifi

G: Güncelleme: 12:47, 08/05/2026, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Karalahana bohçası tarifi; yumuşacık haşlanmış karalahana yapraklarının enfes köfte harcıyla buluştuğu, Karadeniz mutfağından ilham alan doyurucu bir ana yemek alternatifidir. Salçalı sosuyla lezzeti katlanan bu karalahanalı tarif, hem farklı sebze yemekleri arayanlar hem de yöresel tarifleri sevenler için sofralara şık ve besleyici bir seçenek sunuyor. Karalahanayla yapılan yemekler arasında öne çıkan bu tarif, pratik hazırlanışı ve yoğun aromasıyla dikkat çekiyor.

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori207 kcal

Kara Lahana Bohçası Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

Köfte Malzemeleri

200 gram kıyma (yağlı)

4 yaprak karalahana (haşlanmış)

Sos Malzemeleri

1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı şeker
1 su bardağı sıcak su
yeteri kadar tuz
yeteri kadar toz karabiber
yeteri kadar pul biber
yeteri kadar kırmızı toz biber

Kara Lahana Bohçası Nasıl Yapılır?

1/3

Köfte için kıymayı tuz ve karabiberle yoğurun. Dört eşit parçaya ayırın ve yuvarlak şekil verin.

200 gram kıyma (yağlı)

2/3

Haşlanmış kara lahana yapraklarının ortasına köfteleri yerleştirin ve bohça şeklinde kapatın. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.

4 yaprak karalahana (haşlanmış)

3/3

Sos için tereyağını eritin, domates ve biber salçasını ekleyip kavurun. Tuz, şeker ve baharatları ilave edin. Ardından sıcak su ekleyerek sosu hazırlayın.Hazırladığınız sosu bohçaların üzerine kaşıkla gezdirin. Kalan sosu da tepsiye boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.