Ispanaklı Kiş Tarifi

Tarif defterime kaydet

Fransız mutfağına ait en sevdiğiniz lezzet hangisi?🤤 Bizim için enfes tatlılarından bile ağır basan bir lezzet vaaaaar.😍 Fransız mutfağında bizim olmazsa olmazımız olan kişi Lokma versiyonuyla deneyimlemeye ne dersiniz?🥰 Yeşil yapraklı sebzeler arasında kış mevsimine damgasını vuran her halinde damaklarımıza iz bırakan ıspanak, kiş hamurunun şefkatli kucağında müthiş bir lezzete imzasını atıyor. Labne peynirinin ıspanak yapraklarıyla buluştuğu harç, pastırma dilimleriyle daha bir leziz. Soğutmadan sıcak sıcak tüketmenizi tavsiye ederiz.

Hazırlanma Süresi1 saat

Zorluk Seviyesikolay

Kalori230 kcal

Ispanaklı Kiş Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

Harç Malzemeleri

400 gram ıspanak
300 gram labne peyniri
2 adet yumurta
50 gram pastırma
100 gram parmesan peyniri
1 diş sarımsak
1 dal taze biberiye
1 çimdik muskat (rendelenmiş)
1 çorba kaşığı tereyağı

2 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
4 çorba kaşığı soğuk su (soğuk)
1 tutam tuz

Ispanaklı Kiş Nasıl Yapılır?

1/6

Hamur malzemelerini iyice yoğurarak sert bir hamur hazırlayın. ⠀

2 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
4 çorba kaşığı soğuk su (soğuk)
1 tutam tuz

2/6

Hazırladığınız hamurunuza disk şekli verip iki yağlı kağıt arasında açın. ⠀

3/6

Kişinizi pişireceğiniz kalıbı güzelce yağlayın ve hamuru kalıba yerleştirin. Tabanına çatalla delikler açın ve üzerine yağlı kağıt serdikten sonra bakliyatları kağıdın üzerine koyup 180 derecede 30dk kadar pişirin.⠀

4/6

Harç yapımı için ıspanağın suyunu çektirin ardından sarımsak ve tereyağ ile tavada biraz soteleyin.

400 gram ıspanak
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı

5/6

Altını kapatıp biraz ılıyınca içerisine parmesan hariç diğer karıştırdığınız malzemeleri ekleyin. Fırından çıkan tartın içerisinden bakliyatları çekin ve harcı ekleyin. ⠀