Ispanak Sote ve Külbastı Tarifi
G: Güncelleme: 16:10, 29/11/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Etin şüphesiz en sevilen hali külbastıya vitamin ve mineral takviyesi yaptığımız bu tarif, ana öğünleriniz için oldukça besleyici ve lezzetli bir seçim olacak. Sağlık için oldukça faydalı olan ıspanağın, külbastı ile mükemmel uyumu şüphesiz ıspanak sevmeyenlere bile ıspanağı sevdirecek. Ispanak sote ve külbastı tarifini kolay bir şekilde hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi45 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori154 kcal
Ispanak Sote ve Külbastı Tarifi Malzemeleri
Külbastı İçin
- 2 parça kuzu külbastı
- Yeteri kadar sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan (küçük boy kıyılmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 avuç kırmızı biber (kıyılmış)
- 3 çorba kaşığı havuç (rendelenmiş)
- 1 kase mantar (doğranmış)
- 1 bağ ıspanak (doğranmış)
- Yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar pul biber
Servis Malzemeleri
- 1 adet patates (haşlanmış ezilmiş)
- 1/2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Yeteri kadar muskat tozu
- Yeteri kadar taze karabiber (çekilmiş)
Ispanak Sote ve Külbastı Nasıl Yapılır?
1/6
Kuru soğanı, sarımsağı, kırmızı biberi, havucu, mantarı ve tereyağını geniş bir tavada sotelemeye başlayın. Tüm sebzeler yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişirin.
- 1 adet kuru soğan (küçük boy kıyılmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 avuç kırmızı biber (kıyılmış)
- 3 çorba kaşığı havuç (rendelenmiş)
- 1 kase mantar (doğranmış)
Ekipmanlar:
- Tava
2/6
Servis için ezilmiş patatesi, sütü, tereyağını ve bir miktar tuzu tencereye alın ve ezerek pişirmeye başlayın.
Ekipmanlar:
- Tencere
3/6
Patates ezeceği ya da blendırla istediğiniz patates püresi kıvamına gelinceye kadar pişirin. En son muskatı içine atın ve karıştırın
- Yeteri kadar muskat tozu
Ekipmanlar:
- Patates ezeceği
4/6
Bir tavayı kızdırın ve yağlayın. Külbastıları tuzlayıp biberleyin ve kızgın tavada pişirin.
- 2 parça kuzu külbastı
- Yeteri kadar sıvı yağ
Ekipmanlar:
- Tava
5/6
Servis tabaklarına önce mantarlı ıspanak soteyi paylaştırın, sonra üzerlerine patates püresi ve en üste külbastıları yerleştirin.
Ekipmanlar:
- Patates ezeceği
- Tava
- Tencere
6/6
Taze biberiye ile süsleyip taze çekilmiş karabiber serpin.
- Yeteri kadar taze karabiber (çekilmiş)
Ekipmanlar:
- Patates ezeceği
- Tava
- Tencere
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori154.2kal
Yağ12.51g
Enerji154.2kal
Karbonhidrat4.9g
Protein5.26g
Su73.6g
Lif1.1g
Kolesterol20mg
Sodyum519mg
Potasyum267mg
Kalsiyum40mg
Demir1.1mg
Fosfor79mg
Magnezyum22mg
Folik Asit18.68µg
A Vitamini146µg
C Vitamini11.45mg
E Vitamini4.57mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini1.87mg
B5 Vitamini0.42mg
B6 Vitamini0.08mg
B12 Vitamini0.48µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.