Islak Hamburger Tarifi
Tarif defterime kaydet
Kim demiş evde ıslak hamburger yapılmaz diye? Yapılır hem de dışarıda yediklerinizin kat kat güzeli. Ekmeğini de kendiniz yapmak isterseniz tarifi adımların içinde bulabilirsiniz. Hazırlama aşamasında çok eğleneceğiniz ıslak hamburgeri pişirdikten sonra parmaklarınızı yiyecek ve sık sık hazırlamak isteyeceksiniz. Çünkü ev halkı da bayılacak bu ıslak hamburgere...
Islak Hamburger Tarifi Malzemeleri
Köfte Malzemeleri
- 1 çay kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
- 1 çay kaşığı karbonat
- 100 gram koyun kıyması (az yağlı)
- 400 gram dana döş kıyma (köftelik)
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 3 çorba kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon (dolusu)
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1/2 demet maydanoz
- Yeteri kadar tuz
Servis Malzemeleri
- 6 adet burger ekmek
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak (dövülmüş)
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1/2 su bardağı soğuk su
Islak Hamburger Nasıl Yapılır?
Köfte malzemelerini bir yoğurma kabına alın ve 5 dakika yoğurup, ekmeklerinizin büyüklüğüne göre şekil verin. Yarım saat dinlendirin. Yağladığınız yapışmaz bir tavada köfteleri istediğiniz kıvamda pişirin.
- 1 çay kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
- 1 çay kaşığı karbonat
- 100 gram koyun kıyması (az yağlı)
- 400 gram dana döş kıyma (köftelik)
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 3 çorba kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon (dolusu)
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1/2 demet maydanoz
- Yeteri kadar tuz
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak (dövülmüş)
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1/2 su bardağı soğuk su
Burger ekmeklerinizi bu sosa batırın ve arasına köftenizi yerleştirin. İçinde su kaynayan bir tencereye delikli süzgeç oturtun ama suya değmesin. İçine burgerinizi yerleştirin ve bir kapakla kapatın. Suyun buharında 5 dakika burgerlerinizi demleyin. Ayranla servis edin.
- 6 adet burger ekmek
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.