İncikli Pate Tarifi
G: Güncelleme: 15:27, 30/09/2019, PazartesiLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Hem hafif hem leziz hem de sağlıklı bir öğün isterseniz, incikli pate yemeği tam size göre! Bayat ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz tarifin yapımı da oldukça pratik. Kıtır kıtır ekmekler, yumuşacık kuzu eti, besleyici sebzelerle buluştuktan sonra mutfak robotundan geçiyor en son ceviz ve zeytinyağıyla lezzetlendiriliyor, işte hepsi bu kadar!
Hazırlanma Süresi2 saat
Zorluk Seviyesiorta
Kalori359 kcal
İncikli Pate Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
5 kişilik
- 1 adet kuzu incik
- 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 adet havuç (küp küp doğranmış)
- 1 adet patates (doğranmış orta boy)
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Yeteri kadar tuz
- 2 dilim bayat ekmek
- 2 su bardağı toz ceviz
Sos Malzemeleri
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı ceviz (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
İncikli Pate Nasıl Yapılır?
1/5
Eti, soğanı, sarımsağı, havucu, patatesi ve tereyağını tencerede kokusu çıkana kadar soteleyin.
- 1 adet kuzu incik
- 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 adet havuç (küp küp doğranmış)
- 1 adet patates (doğranmış orta boy)
- 1 çorba kaşığı tereyağı
2/5
Üzerini örtecek kadar sıcak suyla pişmeye bırakın. Dibinde bir parmak su kalıncaya ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
3/5
Kemikli eti alıp etlerini ayıklayıp tekrar tencereye atın. Son suyunu da çektirin. Tuzunu ayarlayın.
- Yeteri kadar tuz
4/5
Ekmek içini didikleyin, toz cevizi ilave edin. Bütün karışımı blendırdan geçirin ve servis tabağına yayın.
- 2 dilim bayat ekmek
- 2 su bardağı toz ceviz
5/5
Yağı ve cevizi tavada kokusu çıkana kadar kavurun, biberi ekleyip ocaktan alın ve patenin üzerinde gezdirin.
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı ceviz (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori359k.kal
Enerji359k.kal
Yağ31.74g
Karbonhidrat8.4g
Protein9.98g
Su33.4g
Lif2.5g
Kolesterol3.1mg
Sodyum207.17mg
Potasyum269.2mg
Kalsiyum41.53mg
Demir1.27mg
Fosfor130.87mg
Magnezyum56.41mg
Folik Asit23.34µg
A Vitamini184.7µg
C Vitamini2.99mg
E Vitamini9.4mg
B1 Vitamini0.15mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.7mg
B5 Vitamini0.09mg
B6 Vitamini0.25mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.