Herise Tarifi
Tarif defterime kaydet
Herise nasıl yapılır? Tarifin malzemeleri, hazırlık aşamaları, besin ve kalori değerleri bütün püf noktaları ve detaylarıyla Lokma’da! Mutfak kültürümüzün en güzel olduğu dönemler Selçuklu mutfağının bizlere bıraktığı bu enfes tarifi sizlere sunuyoruz. Memleketimizin her yerinde düğünlerde, mevlitlerde, bayramlarda kurulan sofralara eşlik eden Herise, 7’den 70’e herkesin damağında iz bırakan eşsiz bir yemek. Lezzetini kelimelerle anlatamayacağımız bu tarifi vakit kaybetmeden denemelisiniz.
Herise Tarifi Malzemeleri
- 1 su bardağı aşurelik buğday
- 200 gram kuzu kuşbaşı
- Yeteri kadar tuz
Servis Malzemeleri
- 2 çorba kaşığı sade yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Herise Nasıl Yapılır?
Buğdayı geceden ıslatın. Kuzu etini ve tuzu 3 parmak su ile haşlamaya başlayın. Islanmış buğdayı da ekleyin ve 2 saat pişirdikten sonra 1 saat boyunca patates ezeceği ya da tokmakla döve döve pişirip servis tabağına alın.
- 1 su bardağı aşurelik buğday
- 200 gram kuzu kuşbaşı
- Yeteri kadar tuz
Yağı kızdırın ve biberi atıp karıştırın, üzerinde gezdirin.
- 2 çorba kaşığı sade yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.