Hasanpaşa Köfte Tarifi
Tarif defterime kaydet
Köfte ne çeşit olursa olsun mutlaka soframızda olsun diyenleri can evinden vuracak ‘Hasanpaşa Köfte’ tarifimize bir şans vermeye ne dersiniz? Kızarmış köftesiyle, pürüzsüz kıvamlı patates köftesiyle, salçalı sosuyla ve eriyip giden kaşar peyniriyle iştahları kabartan bu bu tarifimiz bizim favorilerimizden.
Hasanpaşa Köfte Tarifi Malzemeleri
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 3 çorba kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz karabiber
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 1 adet yumurta
- 1 tutam maydanoz
- 1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
Püre İçin
- 6-7 adet patates
Üzeri İçin
- Yeteri kadar kaşar peyniri
- Yeteri kadar salçalı su
Hasanpaşa Köfte Nasıl Yapılır?
Püre için patateslerin kabuklarını soyup yıkayın. Dilimleyip tencereye alın. Üzerini kapatacak kadar su ilave edin. Haşlayıp süzün.
Patatesleri ezip kaşar peyniri, tuz ve karabiber ilave ederek pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın.
- 6-7 adet patates
Köfte malzemelerinizi bir kabın içerisine alın ve güzelce yoğurun.
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 3 çorba kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz karabiber
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 1 adet yumurta
- 1 tutam maydanoz
- 1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
Güzelce yoğurduğunuz köftenize orta büyüklükte yassı şekiller verdikten sonra ortasına patates püresi dolduracak şekilde çukurlaştırın ve fırın tepsisine yerleştirin.⠀
Köftelerinizin çukuruna önce bezelyeyi daha sonra patates püresini koyun ve üzerine kaşar peyniri ekleyin.
- Yeteri kadar kaşar peyniri
Fırın tepsinize salçalı suyu dökün. 200 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.
- Yeteri kadar salçalı su
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.