Hasanpaşa Köfte Tarifi

Tarif defterime kaydet

Köfte ne çeşit olursa olsun mutlaka soframızda olsun diyenleri can evinden vuracak ‘Hasanpaşa Köfte’ tarifimize bir şans vermeye ne dersiniz? Kızarmış köftesiyle, pürüzsüz kıvamlı patates köftesiyle, salçalı sosuyla ve eriyip giden kaşar peyniriyle iştahları kabartan bu bu tarifimiz bizim favorilerimizden.

Hazırlanma Süresi50 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori130 kcal

Hasanpaşa Köfte Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

500 gram kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
3 çorba kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz karabiber
1 çay kaşığı toz kimyon
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz
1 su bardağı bezelye (haşlanmış)

Püre İçin

6-7 adet patates

Üzeri İçin

Yeteri kadar kaşar peyniri
Yeteri kadar salçalı su

Hasanpaşa Köfte Nasıl Yapılır?

1/6

Püre için patateslerin kabuklarını soyup yıkayın. Dilimleyip tencereye alın. Üzerini kapatacak kadar su ilave edin. Haşlayıp süzün.

2/6

Patatesleri ezip kaşar peyniri, tuz ve karabiber ilave ederek pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın.

6-7 adet patates

3/6

Köfte malzemelerinizi bir kabın içerisine alın ve güzelce yoğurun.

500 gram kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
3 çorba kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz karabiber
1 çay kaşığı toz kimyon
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz
1 su bardağı bezelye (haşlanmış)

4/6

Güzelce yoğurduğunuz köftenize orta büyüklükte yassı şekiller verdikten sonra ortasına patates püresi dolduracak şekilde çukurlaştırın ve fırın tepsisine yerleştirin.⠀

5/6

Köftelerinizin çukuruna önce bezelyeyi daha sonra patates püresini koyun ve üzerine kaşar peyniri ekleyin.