Güveç Tarifi

G: Güncelleme: 17:17, 29/11/2018, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Güveç, içinde dünyanın en mükemmel yemeklerinin piştiği toprak kap demek. Şimdi size güvecin içinde pişen muhteşem güvecin tarifini veriyoruz. İşin sırrı toprak kapta olduğu kadar onun uzun uzun pişmesinde. İstediğiniz malzemeleri ve istediğiniz baharatları hazırlayın. Güvece hepsini yerleştirip uzun uzun pişirince dünyanın en güzel yemeği sizin sofranıza gelmiş olacak...

Hazırlanma Süresi2 saat 50 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori84 kcal

Güveç Tarifi Malzemeleri

400 gram dana kol eti (kemiksiz kuşbaşı doğranmış)
100 gram tereyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
2 adet kabak (doğranmış)
1 kase taze fasulye (doğranmış)
2 adet patlıcan (alacalı soyulup doğranmış)
2 adet patates (doğranmış)
1 kase arpacık soğan
2 adet domates (doğranmış)
Yeteri kadar tuz

Güveç Nasıl Yapılır?

1/3

Et ve tereyağını güvece alın, suyunu verene kadar soteleyin.

400 gram dana kol eti (kemiksiz kuşbaşı doğranmış)
100 gram tereyağı

2/3

Salçasını ilave edin, pul biberi ilave edin ve karıştırın. Altını kısıp 45 dakika kısık ateşte kendi suyunda pişirin.

1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber

3/3

Üzerine kabak ve fasulyeyi dizin, tuzu serpin. Kalan malzemeleri de üzerine dizin ve tuz serpip, kapağını kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 2 saat boyunca pişirin. Arada suyunu kontrol edin. Fırından aldıktan sonra yarım saat dinlendirin ve servis edin.