Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
G: Güncelleme: 14:31, 22/03/2022, SalıLokma Dergisi
Gravy Soslu Tavuk Tarifi
Tarif defterime kaydet
Sizin tavuk etine en çok yakıştırdığınız o sos ne? Aynı soslardan sıkılanlar, mutfakta yenilik arayanlar için 'Gravy Soslu Tavuk' tarifimiz ile biz geldik!
Hazırlanma Süresi40 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori211 kcal
Gravy Soslu Tavuk Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
4 kişilik
Baharat Karışımı İçin
- 4 yaprak defne
- 1,5 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı mercanköşk (kurutulmuş)
- 1 çay kaşığı maydanoz (kurutulmuş)
- 1/2 çay kaşığı fesleğen (kuru)
- 1/2 çay kaşığı kuru biberiye
- 1/2 çay kaşığı ada çayı
Gravy Sos İçin
- 2,5 su bardağı tavuk suyu
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı un
- 2 dal taze biberiye
- 1 çay kaşığı İtalyan baharatı
- 4 adet tavuk pirzola
Marine Malzemeleri
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- Yeteri kadar zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Gravy Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?
1/8
İtalyan baharatı için tüm malzemeleri bir havanda iyice dövün.⠀
- 1,5 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı mercanköşk (kurutulmuş)
- 1 çay kaşığı maydanoz (kurutulmuş)
- 1/2 çay kaşığı fesleğen (kuru)
- 1/2 çay kaşığı kuru biberiye
- 1/2 çay kaşığı ada çayı
2/8
Tavukları bir borcama alıp marine malzemeleri ile iyice harmanladıktan sonra buzdolabında 1.5 saat bekletin.
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- Yeteri kadar zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
3/8
Önceden ısıttığınız döküm bir tencereye zeytinyağını ve 1 yemek kaşığı tereyağını alın.
- 3 çorba kaşığı tereyağı
4/8
•Tavukları ekleyin ve her iki yüzünü de 3-4 dakika pişirin.
- 4 adet tavuk pirzola
5/8
Tavukları bir kenara alın ve tencereye tereyağının geri kalan kısmını ekleyip eritin.⠀
6/8
Unu da ilave ettikten sonra sütlü kahve rengini alana kadar kavurun. Tavuk suyunu ilave edin ve sos kıvamını alıp kaynayana kadar karıştırın.
- 2,5 su bardağı tavuk suyu
- 2 çorba kaşığı un
7/8
İtalyan baharatını ve tavukları tencereye alıp biberiye ilavesiyle 2 dakika kadar daha pişirin.
- 1 çay kaşığı İtalyan baharatı
8/8
Patates püresi ve kıyılmış maydanoz ile servis edin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori211.4k.kal
Enerji211.4k.kal
Yağ14.19g
Karbonhidrat4g
Protein16.77g
Su62.5g
Lif0.4g
Kolesterol69.6mg
Sodyum418.73mg
Potasyum257.88mg
Kalsiyum33.37mg
Demir1.27mg
Fosfor151.99mg
Magnezyum25mg
Folik Asit13.51µg
A Vitamini70.8µg
C Vitamini2.22mg
E Vitamini0.9mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini5.87mg
B5 Vitamini0.77mg
B6 Vitamini0.25mg
B12 Vitamini0.26µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.