Gravy Soslu Tavuk Tarifi
Tarif defterime kaydet
Sizin tavuk etine en çok yakıştırdığınız o sos ne? Aynı soslardan sıkılanlar, mutfakta yenilik arayanlar için 'Gravy Soslu Tavuk' tarifimiz ile biz geldik!
Gravy Soslu Tavuk Tarifi Malzemeleri
Baharat Karışımı İçin
- 1,5 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı mercanköşk (kurutulmuş)
- 1 çay kaşığı maydanoz (kurutulmuş)
- 1/2 çay kaşığı fesleğen (kuru)
- 1/2 çay kaşığı kuru biberiye
- 1/2 çay kaşığı ada çayı
Gravy Sos İçin
- 2,5 su bardağı tavuk suyu
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çay kaşığı İtalyan baharatı
- 4 adet tavuk pirzola
Marine Malzemeleri
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- Yeteri kadar zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Gravy Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?
İtalyan baharatı için tüm malzemeleri bir havanda iyice dövün.⠀
- 1,5 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı mercanköşk (kurutulmuş)
- 1 çay kaşığı maydanoz (kurutulmuş)
- 1/2 çay kaşığı fesleğen (kuru)
- 1/2 çay kaşığı kuru biberiye
- 1/2 çay kaşığı ada çayı
Tavukları bir borcama alıp marine malzemeleri ile iyice harmanladıktan sonra buzdolabında 1.5 saat bekletin.
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- Yeteri kadar zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Önceden ısıttığınız döküm bir tencereye zeytinyağını ve 1 yemek kaşığı tereyağını alın.
- 3 çorba kaşığı tereyağı
•Tavukları ekleyin ve her iki yüzünü de 3-4 dakika pişirin.
- 4 adet tavuk pirzola
Tavukları bir kenara alın ve tencereye tereyağının geri kalan kısmını ekleyip eritin.⠀
Unu da ilave ettikten sonra sütlü kahve rengini alana kadar kavurun. Tavuk suyunu ilave edin ve sos kıvamını alıp kaynayana kadar karıştırın.
- 2,5 su bardağı tavuk suyu
- 2 çorba kaşığı un
İtalyan baharatını ve tavukları tencereye alıp biberiye ilavesiyle 2 dakika kadar daha pişirin.
- 1 çay kaşığı İtalyan baharatı
Patates püresi ve kıyılmış maydanoz ile servis edin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.