Fıstıklı Kestaneli Lahana Sarması Tarifi

G: Güncelleme: 16:44, 15/05/2019, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Zengin malzeme içeriğiyle besin değeri oldukça yüksek olan fıstıklı kestaneli lahana sarması, sofralarınıza farklı bir tat farklı bir lezzet katacak. Davet sofralarına, iftar sofralarına, özel günlere çok yakışacak fıstıklı kestaneli lahana sarması, içerisindeki her bir malzemenin birbirine mükemmel uyumuyla misafirlerinize ziyafet yaşatacak. Sizler için hazırladığımız bu eşsiz tarifi mutlaka deneyin.

Hazırlanma Süresi1 saat 20 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori217 kcal

Fıstıklı Kestaneli Lahana Sarması Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

Dolma İçin

Yeteri kadar beyaz lahana

Harç Malzemeleri

1/4 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı pirinç (20 dakika sıcak suda bekletilmiş)
1 adet kuru soğan (kıyılmış)
1 avuç çam fıstığı
1 avuç kuş üzümü
1 su bardağı kestane (doğranmış)
1/2 çay kaşığı toz karabiber
Yeteri kadar tuz
1 çimdik toz yenibahar
1 çimdik toz tarçın

Fıstıklı Kestaneli Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

1/7

Soğanı, yağı ve fıstığı tencereye alıp solana kadar soteleyin.

1/4 su bardağı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (kıyılmış)
1 avuç çam fıstığı

2/7

Yıkanmış pirinci ve üzümü ekleyip 2 dakika kavurun.

1 su bardağı pirinç (20 dakika sıcak suda bekletilmiş)
1 avuç kuş üzümü

3/7

Tuzunu serpin, 1 su bardağı sıcak su ekleyip yüksek ateşte çektirin.

Yeteri kadar tuz

4/7

Kalan malzemeleri ekleyip karıştırın ve soğutun.

1 su bardağı kestane (doğranmış)
1/2 çay kaşığı toz karabiber
1 çimdik toz yenibahar
1 çimdik toz tarçın

5/7

Lahana yapraklarını açıp yumuşayana kadar dikkatlice sıcak suda haşlayıp soğuk suya daldırın ve süzdürün.

Yeteri kadar beyaz lahana

6/7

Dolmalık dilimleyin ve harçtan paylaştırıp sarın.

Yeteri kadar beyaz lahana

7/7

Tencereye yan yana dizin. Üzerine ağırlık olması için tabak yerleştirin. Ekstradan ¼ su bardağı kadar daha yağ gezdirin. 2 parmak sıcak su ekleyip kaynamaya başladıktan 20 dakika sonra fazla suyunu süzdürüp dinlendirin. Ilık servis edin.