Fırında Somonlu Brokoli Tarifi

G: Güncelleme: 20:23, 22/01/2020, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Liften zengin, kaloriden fakir; glisemik indeksi düşük, besin değeri yüksek; hem kılçıksız hem hafif... Verdiğimiz ipuçlarından da anlaşılacağı üzere değerini fazlasıyla hak eden bir balık somon. Kah okyanusun sıcak ve tuzlu kah nehrin serin ve sığ sularında yaşamını sürdüren somon her iki ortama uyum sağlamayı becerebilen ender balıklardan. Yeni nesiller için bir zorunluluk olan bu yolcuğun akıntıya ters yönde sürdürülmesi gerekir. Anadolu'daki gibi bir nevi yayla yolculuğudur bu zorlu göç yolculuğu... İnanılmaz zorlukların üstesinden gelen bu güçlü balığı sık sık yemeniz için daha bir çok sebebimiz var bizim. Hassas eti ve kokusuz tadı olan somon kızartılmayı pek sevmez. Onu fırında baharat ve taze sebzeler eşliğinde pişirmelisiniz. Brokoli eşliğinde fırına giren somon tarifimizin besin ve kalori değerleri için de ekstradan zahmete girmenize gerek yok. Fırında somon tarifi Lokma'nın emek dolu sayfasında!

Hazırlanma Süresi45 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori118 kcal

Fırında Somonlu Brokoli Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

2 kişilik

1 dilim somon balığı
1 kase brokoli (haşlanmış)
1 adet soğan turşusu (halka doğranmış)
3 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tane karabiber
Yeteri kadar tuz

Fırında Somonlu Brokoli Nasıl Yapılır?

1/2

Balığı yağlanmış fırın kabına alın, brokoli ve mor soğanı üzerine dizin.

1 dilim somon balığı
1 kase brokoli (haşlanmış)
1 adet soğan turşusu (halka doğranmış)

2/2

Tereyağını eritin, sarımsak ve kalan malzemeleri ekleyip karıştırın, balığın üzerinde gezdirin. Üzerini pişirme kağıdı ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirdikten sonra 10 dakika da üzeri açık pişirin.