Fırında Sebzeli Palamut Dolması Tarifi

G: Güncelleme: 15:05, 26/04/2019, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Fırında Sebzeli Palamut Dolması

Tarif defterime kaydet

Fırında sebzeli palamut dolması pişirdik tam da mevsimindeyken palamutlar. Hiç kokusuz ve farklı balık tarifi arayanlar için nefis bir alternatif. Bol sebzeli oluşu ve fırında pişmesiyle gönüllerde taht kuracak bir palamut tarifi. Okuldan gelip evde balık kokusunu alınca yüzünü buruşturan afacanlar bile bu tarifi çok sevecek...

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori145 kcal

Fırında Sebzeli Palamut Dolması Tarifi Malzemeleri

1 adet palamut (bütün temizlenmiş)
1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
1 adet çarliston biber (jülyen doğranmış)
1 adet havuç (jülyen doğranmış)
1 adet kuru soğan (hilal doğranmış)
1 diş sarımsak (dövülmüş)
Bir avuç maydanoz (kıyılmış)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar limon dilimleri

Fırında Sebzeli Palamut Dolması Nasıl Yapılır?

1/3

Balığı tuzlayıp biberleyin ve kenara alın.

1 adet palamut (bütün temizlenmiş)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

2/3

2 çorba kaşığı zeytinyağı ile bir tavada biberleri, havucu, soğanı ve sarımsağı yüksek ateşte sotelemeye başlayın. Dirilikleri gidince maydanozu ekleyip tuzu serpin, biraz soğutun ve balığın içine yerleştirin. Mutfak ipiyle bağlayıp yağladığınız bir fırın kabına yerleştirin. Üzerinde zeytinyağı gezdirin, limonları dizin.