Fırında Köfteli Barbunya Tarifi
G: Güncelleme: 18:04, 29/11/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Kıymalı bakliyatlı türlü yaptık buyurun. Baklagiller ailesinin en renkli üyesi barbunya gelmiş kurulmuş tarifimize de. Yanında da bıkmadan usanmadan yiyeceğimiz köfte var. Barbunyayı hep zeytinyağlı görmeye alışığız. Artık farklı olmanın zamanı geldi diye düşünen barbunya da bize yardımcı oldu fırına atıverdik köfteyle...
Hazırlanma Süresi1 saat 10 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori155 kcal
Fırında Köfteli Barbunya Tarifi Malzemeleri
İç Malzemeleri
- 1 kase taze barbunya (ayıklanmış)
- 2 adet havuç (halka doğranmış)
- 1 kase taze patates (doğranmış)
- 3 adet kırmızı biber
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
Köfte Malzemeleri
- 200 gram dana döş kıyma (köftelik)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
Fırında Köfteli Barbunya Nasıl Yapılır?
1/3
Köfte malzemelerini bir kasede 5 dakika yoğurun. Misket büyüklüğünde yuvarlayın.
- 200 gram dana döş kıyma (köftelik)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
2/3
İç malzemelerini bir karıştırma kasesinde harmanlayın. Yağlanmış orta boy fırın kabına yayın. Köfteleri de üzerlerine dizin, yarım bardak su dökün.
- 1 kase taze barbunya (ayıklanmış)
- 2 adet havuç (halka doğranmış)
- 1 kase taze patates (doğranmış)
- 3 adet kırmızı biber
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
3/3
Üzerini pişirme kağıdıyla kapatın ve bütün sebzeler yumuşayana kadar pişirin. 5 dakika da kağıtsız pişirin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori155.1kal
Yağ6.75g
Enerji155.1kal
Karbonhidrat13.6g
Protein9.68g
Su60.4g
Lif6.1g
Kolesterol12mg
Sodyum316.44mg
Potasyum546.92mg
Kalsiyum37.85mg
Demir2.25mg
Fosfor147.41mg
Magnezyum47.42mg
Folik Asit35.23µg
A Vitamini394µg
C Vitamini20.99mg
E Vitamini1.2mg
B1 Vitamini0.15mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini2.01mg
B5 Vitamini0.34mg
B6 Vitamini0.25mg
B12 Vitamini0.77µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.