Fırında Havuçlu Bonfile Tarifi

G: Güncelleme: 12:43, 19/01/2021, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Fırında bonfile tarifimiz var bu kez hem de havuçlu. Yumuşacık ve ağızda dağılan etiniz olsun istiyorsanız verdiğimiz adımları takip edin. Fırına vermeden önce mühürlediğimiz etin suyu içinde kaldığı için lezzeti de tavan yapıyor. Havuç, sarımsak, bezelye ve parmesanla tatlandırdığımız bu yemek efsane bir davet yemeğine dönüşüyor.

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori120 kcal

Fırında Havuçlu Bonfile Tarifi Malzemeleri

1 kase havuç (soyulmuş)
2 diş sarımsak (doğranmış)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 dal biberiye yaprakları
1 tatlı kaşığı balzamik sirke
1 çay kaşığı bal
2 dilim dana bonfile
1 su bardağı bezelye (dondurulmuş)
1/3 su bardağı parmesan peyniri (rendelenmiş)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

Fırında Havuçlu Bonfile Nasıl Yapılır?

1/4

Havuçları, sarımsağı ve zeytinyağını bir tavaya alın ve 5 dakika soteleyin.

1 kase havuç (soyulmuş)
2 diş sarımsak (doğranmış)
1 çorba kaşığı zeytinyağı

2/4

Biberiye yapraklarını, sirkeyi ve balı ilave edip tuz serpin, harmanlayıp kenarda bekletin.

1 dal biberiye yaprakları
1 tatlı kaşığı balzamik sirke
1 çay kaşığı bal

3/4

Başka bir tavayı yağlayıp kızdırın. Etlere tuz, karabiber serpin ve 2 dakika arkalı önlü kızdırdığınız tavada mühürleyin. Hafif yağladığınız fırın kabına dizin.

2 dilim dana bonfile
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

4/4

Yanlarına havuçlu harcı dizin ve suyunu üzerinde gezdirin. Bezelyeleri ve parmesanı da üzerine serpip yarım su bardağı su ilave edin.Üzerini pişirme kağıdı ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirdikten sonra 5 dakika da üzeri açık pişirin. Sıcak servis edin.