Fırında Firikli Tandır Tarifi

G: Güncelleme: 11:39, 26/04/2019, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Fırında Firikli Tandır

Tarif defterime kaydet

En özel, en güzel kuzu etli tarifleri Lokma'da bulacaksınız. Yumuşacık, tel tel ayrılan et tarifimizin yanına çok yakıştığı için firik pilavını tercih ettik. Fırında ağır ağır pişen kuzu kol, yanına da arkadaşlık etsin diye pişirdiğimiz o mis gibi aroması ve kokusuyla firik pilavı, misafirlerinize hazırlayacağınız sofranıza çok yakışacak...

Hazırlanma Süresi2 saat 15 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori156 kcal

Fırında Firikli Tandır Tarifi Malzemeleri

1 adet kuzu kol (kemikli)
1 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar toz karabiber
Yeteri kadar tuz
10 diş sarımsak
10 adet arpacık soğan

Pilav İçin

2 su bardağı firik

Fırında Firikli Tandır Nasıl Yapılır?

1/4

Fırınınızı 190 derecede ısıtın. Kuzu kolunu tuzlayıp biberleyin ve tereyağı ile ovun. Bir fırın kabına bir parmak su koyup kuzu kolunu yerleştirin. Sarımsak ve soğanları da ilave edin ve üzerini pişirme kağıdı ile kapatın. Yaklaşık 45 dakika boyunca suyunu kontrol ederek pişirin.

1 adet kuzu kol (kemikli)
1 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar toz karabiber
Yeteri kadar tuz
10 diş sarımsak
10 adet arpacık soğan

2/4

45 dakikanın sonunda üzerindeki kağıdı alıp 30 dakika daha pişirmeye devam edin.

3/4

Ayrı bir yerde 1 çorba kaşığı tereyağı ve firiği birkaç dakika kavurun. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin, tuzunu ayarlayın ve yüksek ateşte pişmeye bırakın. Her firiğin su çekme kapasitesi farklı olduğundan suyunu kontrol ederek pişirin. Su azaldıkça ilave edin.