Fırında Barbun Tarifi

G: Güncelleme: 12:49, 02/12/2020, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Barbun balığı sevenler buraya, nefis bir balık pişiriyoruz. Kızartması, ızgarası, buğulaması yapılan barbunu fırında pişirmeyi tercih ettik bu tarifimizde. Havuç ve soğan eşliğinde fırında pişen barbunlar hem lezzet olarak hem de aroma olarak damaklarınızı şenlendirecek. Düşük kalorisiyle özellikle diyet yapanlar için şahane bir öğün olacak fırında barbun, favorilerinizden olmaya aday.

Hazırlanma Süresi50 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori43 kcal

Fırında Barbun Tarifi Malzemeleri

1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
1 adet havuç (jülyen doğranmış)
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 kg barbun (temizlenmiş)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
1 dal biberiye yaprakları

Fırında Barbun Nasıl Yapılır?

1/3

Kuru soğan, havuç, sarımsak ve zeytinyağını bir tavaya alın ve havuçlar yumuşayana kadar yavaş yavaş soteleyin ve soğutun.

1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
1 adet havuç (jülyen doğranmış)
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Ekipmanlar:

Tava

2/3

Pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın kabına balıkları yan yana dizin, tuz ve karabiber serpin.

Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

Ekipmanlar:

Fırın kabı
Pişirme kağıdı

3/3

Üzerine sotelediğiniz harcı yayın ve biberiyeyi üzerine bırakın. Pişirme kağıdı ile kapattığınız balığı önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 10 dakika pişirdikten sonra 10 dakika da kâğıtsız pişirin. Servis ederken tekrar üzerine karabiber serpin.

Ekipmanlar: