Fırın Poşetinde Yabani Pirinçli Bonfile Tarifi

10:20, 13/07/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Fırın poşetinde yabani pirinçli bonfile, et ve sebzeleri tek pakette sulu bırakan pratik bir tariftir. Yabani pirincin diri dokusu, yumuşak bonfile ve renkli sebzelerle dengeli bir öğüne dönüşür. Tarifin nasıl yapılacağını ve doğru pişirme yöntemini aşağıdaki adımlarda bulabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi35 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori636 kcal

Fırın Poşetinde Yabani Pirinçli Bonfile Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

1 kişilik

1/3 su bardağı yabani pirinç
1 dilim dana bonfile
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kase brokoli (doğranmış)
1 avuç havuç (bebek)
1 çay kaşığı toz kimyon (ucuyla)
Yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

1 avuç maydanoz (kıyılmış)

Fırın Poşetinde Yabani Pirinçli Bonfile Nasıl Yapılır?

1/2

Malzemelerin hepsini bir kasede karıştırın ve fırın poşetine doldurup, 1 su bardağı su ilave edin. Tepsiye yerleştirip ağzını bağlayın, tepesinden iğne ile birkaç delik açın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat sebzeler yumuşayıp pirinçler açılana kadar pişirin.

1/3 su bardağı yabani pirinç
1 dilim dana bonfile
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kase brokoli (doğranmış)
1 avuç havuç (bebek)
1 çay kaşığı toz kimyon (ucuyla)
Yeteri kadar tuz

2/2

Kıyılmış maydanozla servis edin.

1 avuç maydanoz (kıyılmış)

Püf Noktaları

Yabani pirinci yıkadıktan sonra en az 2 saat suda bekletin. Sert yapılı taneler bu sayede fırında daha kolay açılır ve etle aynı sürede pişer.
Bonfileyi çok kalın doğramayın. İnce veya orta kalınlıktaki et, fırın poşetinde yabani pirinçli bonfile yapımında kurumadan pişer.
Brokoli parçalarını çok küçük kesmeyin. Küçük parçalar pirinçler pişene kadar dokusunu kaybedebilir.
Poşetin ağzını sıkıca bağlayın ve üst kısmına birkaç küçük delik açın. Delikler fazla buharın çıkmasını sağlarken poşetin içindeki nem eti yumuşak tutar.
Kimyonun aroması kırmızı etin yoğun tadını dengeler. Tuzu ölçülü ekleyin ve poşeti açtıktan sonra lezzetini kontrol edin.

Servis Önerileri

Fırın poşetinde yabani pirinçli bonfileyi piştikten sonra birkaç dakika dinlendirip kıyılmış maydanozla servis edin. Geniş ve düz bir tabak kullanarak yabani pirinci alta, bonfileyi üzerine yerleştirebilirsiniz.
Yanında yoğurtlu semizotu salatası veya limonlu mevsim salatası sunabilirsiniz. İçecek olarak ayran, sade maden suyu ya da şekersiz soğuk çay tercih edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Fırın Poşetinde Yabani Pirinçli Bonfile için pirinç önceden haşlanmalı mı?

Taneleri birkaç saat suda bekletmek çoğu durumda yeterlidir. Çok sert bir ürün kullanılıyorsa 10 dakika ön haşlama yapılabilir.

Fırın Poşetinde Yabani Pirinçli Bonfile normal pirinçle yapılabilir mi?

Esmer pirinç kullanılabilir ancak su miktarı ve pişirme süresi değişebilir. Beyaz pirinç daha çabuk yumuşadığı için sebzelerle aynı dokuyu vermeyebilir.

Fırın Poşetinde Yabani Pirinçli Bonfile neden sert kalır?

Pirinç yeterince bekletilmemiş veya kullanılan su az gelmiş olabilir. Fırının önceden 180 dereceye ulaşmış olması da önemlidir.

Fırın Poşetinde Yabani Pirinçli Bonfile için bonfile yerine hangi et kullanılabilir?

İnce doğranmış kontrfile veya yağsız dana biftek kullanılabilir. Sert etler aynı sürede yumuşamayacağı için uygun değildir.