Firikli Biber Dolması Tarifi

G: Güncelleme: 10:44, 06/06/2022, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Dolma tarifleri dendiği vakit biber dolmasını hiçbir şeyle değişemem diyenler buraya! Bulgur yerine firik buğdayı kullanarak hazırladığımız bu biber dolması şimdiye dek yediğiniz tüm biber dolmalarını sizlere unutturabilir. Bizlerden söylemesi!

Hazırlanma Süresi1 saat

Zorluk Seviyesikolay

Kalori114 kcal

Firikli Biber Dolması Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

5 kişilik

10 adet dolmalık biber
1,5 su bardağı firik
3 diş taze sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
Yeteri kadar tuz

Firikli Biber Dolması Nasıl Yapılır?

1/4

Firik bulgurunu küçük bir tencerede haşlayın, tuzunu ayarlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp bir kaba alın ve kalan malzemelerini ekleyip karıştırın. Tekrar tuzunu ayarlayın.

10 adet dolmalık biber
1,5 su bardağı firik
3 diş taze sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
Yeteri kadar tuz

2/4

Biberlerin baş kısımlarını içine bastırarak kırın, içlerini harçla doldurun. Kapaklarını üstlerine kapatıp tencereye dizin.

3/4

Tencerenin dibine bir parmak kadar soğuk su ilave edin ve kapağını kapatıp yüksek ateşe koyun. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını çok az kısın.

4/4

Her yerinden kaynamaya devam ettiğinden emin olun. 15-20 dakika sonra altını kapatın.