Fincanda Lahana Dolması Tarifi

Tarif defterime kaydet

Dolmaları küçük küçük sarıp, uzun saatler emek harcamaya son! Lokmacığınızla beraber devir mutfaklarda pratik tarifler devri… En faydalı kış sebzelerinden biri olan lahananın en sevilen versiyonu ‘Lahana Dolması’ için ihtiyacınız olan tek şey orta boy bir fincan.

Hazırlanma Süresi1 saat 5 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori110 kcal

Fincanda Lahana Dolması Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

Harç Malzemeleri

1,5 su bardağı pirinç (suda bekletilmiş)
1 çay bardağı bulgur
300 gram kıyma (yağlı)
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
Yeteri kadar kırmızı toz biber

1 adet beyaz lahana (orta boy)

Sos Malzemeleri

1 çorba kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı soğuk su

Fincanda Lahana Dolması Nasıl Yapılır?

1/5

Lahanayı yapraklarına ayırıp hafif diri kalacak şekilde haşlayın.⠀

1 adet beyaz lahana (orta boy)

2/5

Geniş bir kasede iç harç için tüm malzemeleri karıştırın

1,5 su bardağı pirinç (suda bekletilmiş)
1 çay bardağı bulgur
300 gram kıyma (yağlı)
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
Yeteri kadar kırmızı toz biber

3/5

Bir fincana haşladığınız lahana yaprağını ortalayarak koyun ve iç harç ile doldurduktan sonra yaprağın artan kısmı ile üzerini kapatın. Ters çevirip bir kenara alın. İç harç bitene kadar bu işlemleri tekrarlayın.⠀

4/5

Sos için bir kasede tüm malzemeleri karıştırın. Tabanı geniş bir tencereye dolmaları alın ve üzerine hazırladığınız sosu dökün.⠀