Fincanda Lahana Dolması Tarifi
Tarif defterime kaydet
Dolmaları küçük küçük sarıp, uzun saatler emek harcamaya son! Lokmacığınızla beraber devir mutfaklarda pratik tarifler devri… En faydalı kış sebzelerinden biri olan lahananın en sevilen versiyonu ‘Lahana Dolması’ için ihtiyacınız olan tek şey orta boy bir fincan.
Fincanda Lahana Dolması Tarifi Malzemeleri
Harç Malzemeleri
- 1,5 su bardağı pirinç (suda bekletilmiş)
- 1 çay bardağı bulgur
- 300 gram kıyma (yağlı)
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar kırmızı toz biber
- 1 adet beyaz lahana (orta boy)
Fincanda Lahana Dolması Nasıl Yapılır?
Lahanayı yapraklarına ayırıp hafif diri kalacak şekilde haşlayın.⠀
- 1 adet beyaz lahana (orta boy)
Geniş bir kasede iç harç için tüm malzemeleri karıştırın
- 1,5 su bardağı pirinç (suda bekletilmiş)
- 1 çay bardağı bulgur
- 300 gram kıyma (yağlı)
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- Yeteri kadar kırmızı toz biber
Bir fincana haşladığınız lahana yaprağını ortalayarak koyun ve iç harç ile doldurduktan sonra yaprağın artan kısmı ile üzerini kapatın. Ters çevirip bir kenara alın. İç harç bitene kadar bu işlemleri tekrarlayın.⠀
Sos için bir kasede tüm malzemeleri karıştırın. Tabanı geniş bir tencereye dolmaları alın ve üzerine hazırladığınız sosu dökün.⠀
Kısık ateşte kapağı kapalı 40-45 dakika pişirdikten sonra çırpılmış yoğurt ile servis edin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.