Fasulye Sıyırma Tarifi

G: Güncelleme: 16:04, 28/07/2025, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Taze fasulyenin en doğal haliyle hazırlandığı bu geleneksel tarif, hem hafifliği hem de doyuruculuğuyla öne çıkıyor. Az malzemeyle, bol lezzet isteyenlerin favorisi olan fasulye sıyırma; özellikle zeytinyağlı sevenlere nefis bir alternatif sunuyor. Karadeniz mutfağının bu mütevazı ama bir o kadar da lezzetli yemeğiyle doğallığı sofranıza taşıyın!

Hazırlanma Süresi55 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori100 kcal

Fasulye Sıyırma Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

yarım kg çalı fasulye (iri taneli)
1 adet domates (doğranmış)
3 diş sarımsak (ezilmiş)
yarım adet limon kabuğu
yarım çay bardağı zeytinyağı
yarım su bardağı pirinç
yarım su bardağı sıcak su (kaynar)
1 çay kaşığı toz şeker
yeteri kadar tuz
yeteri kadar toz karabiber

Servis Malzemeleri

yeteri kadar nane

Fasulye Sıyırma Nasıl Yapılır?

1/3

Fasulyeleri temizleyip, boydan ince şekilde kesin ve her birini ikiye bölün. Domates ve sarımsak ile birlikte tüm malzemeleri yoğurur gibi karıştırın.

yarım kg çalı fasulye (iri taneli)
1 adet domates (doğranmış)
3 diş sarımsak (ezilmiş)
yarım adet limon kabuğu
yarım çay bardağı zeytinyağı
yarım su bardağı pirinç
yarım su bardağı sıcak su (kaynar)
1 çay kaşığı toz şeker
yeteri kadar tuz
yeteri kadar toz karabiber

2/3

Hazırladığınız karışımı bir tencereye alıp, üzerine kaynar suyu ekleyin ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Ardından yıkadığınız pirinci karışıma ilave edip karıştırın ve 10-15 dakika daha kısık ateşte pişirin.

3/3

Toz nane serpin. Ilık olarak servis edin.