Evimizin Köftesi Tarifi
Tarif defterime kaydet
Köfte-patates çocukluğumuzun her pazar akşamının ayrılmaz ikilisi. Hala çocukluğumuzun tadı olan nadir lezzetlerden biridir ev köftesi. Bazen tam tarif yetmez; köfte yapımı konusunda beceri ister, köfte yapımına dair tüm püf noktaları bilmeyi gerektirir iyi bir ev köftesi. İster yemek tarifleri olsun ister köfte tarifleri şimdiye kadar size yalnızca yemek tarifi değil tüm sırlarını veren Lokmacığınız enfes bir ev köftesinin tüm püf noktalarını da sizlerle paylaştı.
Evimizin Köftesi Tarifi Malzemeleri
- 2 çorba kaşığı soğuk su
- 1 çay kaşığı karbonat
- 500 gram dana döş kıyma (köftelik)
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 4 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 3 çorba kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
- Yeteri kadar tuz
Evimizin Köftesi Nasıl Yapılır?
Suyu, limon suyunu ve karbonatı bir bardakta karıştırın.
Köfte için kalan malzemeleri bir kaba alın ve karbonatlı suyu da ilave edip 5-10 dakika köfteyi yoğurun.
- 500 gram dana döş kıyma (köftelik)
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 4 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 3 çorba kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
- Yeteri kadar tuz
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle şekil verip bir tepsiye dizin ve 1 saat buzdolabında dinlendirin. Tavayı kızdırın ve tabanı iyice yağlayıp köfteleri pişirin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.