Etli Patlıcan Tarifi
Tarif defterime kaydet
Yazın gözde sebzelerinden patlıcanla hazırladığımız bu leziz tarif, görüntüsüyle iştahlarımızı kabartıyor. Patlıcan ve etin lezzet olarak mükemmel uyumunu yakalayan tarifimiz sevdiklerinizle beraber şahane bir akşam yemeği geçirmenizi sağlayacak. Domates sosu eşliğinde yemeye doyamayacağınız etli patlıcan tarifini vakit kaybetmeden deneyin.
Etli Patlıcan Tarifi Malzemeleri
- 500 gram dana kuşbaşı (iri doğranmış)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 kase arpacık soğan
Servis Malzemeleri
- Yeteri kadar maydanoz (kıyılmış)
- 3 adet bostan patlıcan (parmak kalınlığında halka dilimlenmiş)
Sos Malzemeleri
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- Yeteri kadar tuz
Etli Patlıcan Nasıl Yapılır?
Soğanı, sarımsağı ve yağı ocağa alıp solana kadar soteleyin, sos için kalan malzemeleri de ekleyip karıştırın.
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 adet domates (rendelenmiş)
Tuzunu ayarlayın ve soğanlar yumuşayıp domates suyunu çekene kadar pişirin.
- Yeteri kadar tuz
Etler için et ve yağları tencereye alın. Suyunu çekene kadar soteleyin.
- 500 gram dana kuşbaşı (iri doğranmış)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
Soğanları da ekleyin ve altını kısıp kendi suyunda yumuşayana kadar pişirin ve tuzunu ayarlayın.
- 1 kase arpacık soğan
180 derecelik fırında patlıcanları dirilikleri gidene kadar pişirin.
- 3 adet bostan patlıcan (parmak kalınlığında halka dilimlenmiş)
Servis tabağına tek katını alın, üzerine soğanlı etten paylaştırın, domatesli sostan üzerine yayın ve kıyılmış maydanoz serpip servis edin.
- Yeteri kadar maydanoz (kıyılmış)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.