Erik Tava Tarifi

G: Güncelleme: 19:04, 24/07/2021, Cumartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Gastronomi şehri Gaziantep'in erik tavasını daha önce yediniz mi? Yediyseniz evinizde erik tava tarifi denemeye hazır mısınız? Yeşil eriklerin kuzu etiyle bütünleşmesinden böyle lezzetli bir tarif ortaya çıkacağını ne yalan söyleyelim bizler de tahmin etmemiştik. Erik tava nerede yenir diye araştıranlar için öyle bir tarif verdik ki evinizden başka bir yerde bu tarifi yiyemeyeceksiniz.

Hazırlanma Süresi1 saat 15 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori103 kcal

Erik Tava Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

250 gram kuzu eti
10 adet yeşil erik
1 adet domates (doğranmış)
1 adet kırmızı kapya biber (doğranmış)
1 adet soğan turşusu (doğranmış)
1 baş taze sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
Yeteri kadar pul biber

Erik Tava Nasıl Yapılır?

1/3

Küçük kuşbaşı doğranmış kuzu etini fırın kabına alın. Erikleri, domatesi, kırmızı kapya biberi, soğan ve sarımsağı etrafına dizin.

250 gram kuzu eti
10 adet yeşil erik
1 adet domates (doğranmış)
1 adet kırmızı kapya biber (doğranmış)
1 adet soğan turşusu (doğranmış)
1 baş taze sarımsak

2/3

Domates salçası ve tuzunu da ekleyerek hepsini harmanlayın. Üzerine tereyağını küçük parçalar halinde paylaştırın.

1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar tuz

3/3

Arzu ettiğiniz kadar pul biber ve karabiber ekleyip üstünü alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık bir saat pişirin.