Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
G: Güncelleme: 10:07, 08/05/2026, CumaLokma Dergisi
Enginarlı Pilav Tarifi
Tarif defterime kaydet
Klasik pilavlardan sıkılanlar için gurme bir öneri: Basmati pirinçli enginarlı pilav. Basmati pirincin tane tane dökülen yapısı ve enginarın kendine has aroması, taze nane ve dereotuyla buluşarak tam bir şifaya dönüşüyor. Davet sofralarının yıldızı olacak bu enginarlı pilav tarifi, hafifliği sayesinde favori listenizde ilk sıraya yerleşecek.
Hazırlanma Süresi40 dakika
Zorluk Seviyesiorta
Kalori264 kcal
Enginarlı Pilav Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
8 kişilik
- 1 adet soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 4 adet enginar kalbi
- 2 diş sarımsak
- 2 su bardağı basmati pirinç
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 1 adet limon suyu
- 1 avuç dolmalık fıstık
- 4 dal taze soğan
- 1/4 demet maydanoz
- 1/4 demet dereotu
- 10 yaprak taze nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
Enginarlı Pilav Nasıl Yapılır?
1/8
-Pilav tenceresine zeytinyağını alın.
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı basmati pirinç
2/8
-Soğanları yemeklik doğrayın ve tencereye alın, kavurun.
- 1 adet soğan
3/8
-Sarımsakları da ince ince doğrayıp tencereye alın.
- 2 diş sarımsak
4/8
-Enginarları iri küpler halinde doğrayın ve onları da tencereye alın.
- 4 adet enginar kalbi
5/8
-Dolmalık fıstıkları ve pirinci de alıp 1-2 dakika daha kavurun.
- 2 su bardağı basmati pirinç
- 1 avuç dolmalık fıstık
6/8
-Suyunu ve limon suyunu da verdikten sonra kısık ateşte pişirin.
- 1 adet limon suyu
7/8
-Pişen pilava ince ince kıydığınız yeşillikleri ekleyin hafifçe karıştırıp demlenmeye bırakın.
8/8
-Limon dilimleriyle ılık bir şekilde servis edebilirsiniz afiyet olsun
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori263.6k.kal
Enerji1923k.kal
Yağ74.12g
Karbonhidrat263.6g
Protein43.13g
Su416g
Lif35g
Kolesterol60mg
Sodyum3666.4mg
Potasyum1780.3mg
Kalsiyum467.6mg
Demir12.6mg
Fosfor849.2mg
Magnezyum297.3mg
Folik Asit203.88µg
A Vitamini440.8µg
C Vitamini73.76mg
E Vitamini13.7mg
B1 Vitamini0.78mg
B2 Vitamini0.39mg
B3 Vitamini7.15mg
B5 Vitamini2.61mg
B6 Vitamini0.57mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.