Ekşili İncik Tarifi
Tarif defterime kaydet
Tam bir davet sofrası tarifi veriyoruz sizlere sıkı durun: Ekşili İncik. Hiç tereddüt etmeden her davetinizde menüye alabileceğiniz bir lezzet. İçine bir parça zencefil ekleyerek tadına tat katıyoruz. Size küçük bir sır da verelim: Et yemeklerinde etin suyunu kaybetmemesi için mühürleme yapmak önemli. Yüksek ateşte mühürlenen etle pişirdiğiniz yemekleri yemelere doyamayacaksınız.
Ekşili İncik Tarifi Malzemeleri
- 5 adet kuzu incik
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 6 diş sarımsak
- 2 dilim taze zencefil
- 1 adet limon (dilimlenmiş)
- Yeteri kadar tuz
Servis Malzemeleri
- Yeteri kadar taze soğan (kıyılmış)
- Yeteri kadar limon dilimleri
Ekşili İncik Nasıl Yapılır?
İncik ve yağı tencereye alın. Arkalı önlü mühürleyin ve sarımsakları da ekleyip kokusu çıkınca üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Tuzunu serpip pişmeye bırakın.
- 5 adet kuzu incik
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 6 diş sarımsak
- Yeteri kadar tuz
Zencefili de ekleyin. Etleri kemiklerinden ayrılacak gibi oluncaya kadar pişirin. Pişmesine yakın limon dilimlerini ekleyin ve en az suyuyla bırakın.
- 2 dilim taze zencefil
- 1 adet limon (dilimlenmiş)
En son sarımsak, limon ve zencefili içinden alıp atın. Etleri servis tabaklarına alıp üzerine kıyılmış taze soğan ve limon dilimleri ekleyip servis edin.
- Yeteri kadar taze soğan (kıyılmış)
- Yeteri kadar limon dilimleri
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.