Ekmek Üstü Havuçlu Köfte Tarifi

11:12, 08/07/2026, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Ekmek üstü havuçlu köfte tarifi, hem besleyici içeriği hem de pratik yapısıyla okul beslenme çantalarının ve hızlı öğünlerin en sevilen tercihidir. Ekmek üstü havuçlu köfte nasıl yapılır sorusunun en doyurucu cevabı olan bu tarif, sebzeli köfte harcıyla çocuklar için mükemmel bir lezzet alternatifidir. Sağlıklı bir protein kaynağı arıyorsanız, bu kolay ve lezzetli tarifi hemen deneyebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi35 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori294 kcal

Ekmek Üstü Havuçlu Köfte Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

1 su bardağı havuç (rendelenmiş)
1 adet kuru soğan (küçük boy rendelenmiş )
250 gram dana döş kıyma (köftelik)
1 çorba kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı toz kimyon
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

Servis Malzemeleri

4 adet sandviç ekmek

Ekmek Üstü Havuçlu Köfte Nasıl Yapılır?

1/2

Köfte malzemelerini 5 dakika yoğurun ve şekil verin. Kızdırdığınız tavayı hafif yağlayın ve köfteleri kızartın.

1 su bardağı havuç (rendelenmiş)
1 adet kuru soğan (küçük boy rendelenmiş)
250 gram dana döş kıyma (köftelik)
1 çorba kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı toz kimyon
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

2/2

Sandviç ekmeğini ikiye bölün ve kızartıp köfteleri üzerine dizin.

4 adet sandviç ekmek

Püf Noktaları

Havuçları rendeledikten sonra suyunu hafifçe sıkarsanız, köfte harcınızın cıvıklaşmasını engelleyerek daha iyi şekil almasını sağlarsınız.
Dana döş kıyma, içindeki yağ oranı sayesinde köftelerin kurumadan yumuşacık pişmesini sağlayan en doğru seçimdir.
Köfte harcını yoğururken malzemelerin birbirine iyice geçmesi için 5 dakika boyunca özleşene kadar yoğurmak, lezzetin eşit dağılmasını garantiler.
Köfteleri orta ateşte yavaş yavaş pişirmek, içlerinin de tam kıvamında ve sulu kalmasını sağlayan en önemli teknik adımdır.

Servis Önerileri

Yanında çıtır taze marul yaprakları, domates dilimleri ve birkaç dilim kornişon turşu ile servis ederek sandviçinizin lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
İçecek olarak ev yapımı taze bir ayran, bu protein dolu öğünün en iyi eşlikçisidir. Sunumunuzu taze maydanoz yaprakları ile süsleyerek daha iştah açıcı bir görünüm elde edebilirsiniz.