Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
G: Güncelleme: 13:27, 24/05/2019, CumaLokma Dergisi
Domates Soslu Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi
Tarif defterime kaydet
Patlıcan ve et uyumunun en lezzetli örneklerinden biri olan tarif, şık sunumuyla davet ettiğiniz misafirlerinizi en güzel şekilde ağırlamanızı sağlayacak. Enfes lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak domates soslu köfteli patlıcan sarma, iftar sofları için şahane bir tercih olabilir. Peki domates soslu köfteli patlıcan sarma nasıl yapılır? Tarifin malzemeleri, hazırlık aşamaları, süresi, besin ve kalori değerleri bütün detaylarıyla Lokma’da!
Hazırlanma Süresi1 saat 30 dakika
Zorluk Seviyesiorta
Kalori122 kcal
Domates Soslu Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi Malzemeleri
Köfte Malzemeleri
- 1 adet kuru soğan
- 250 gram dana döş kıyma (köftelik)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz yenibahar
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
- 1 avuç maydanoz yaprakları
Domates Soslu Köfteli Patlıcan Sarma Nasıl Yapılır?
2/13
Domates sos için tavaya tereyağını alın, rendelediğiniz domatesleri ekleyin.
Ekipmanlar:
- Fırın
3/13
Sarımsağı rendeleyin, tuzunu ayarlayın ve suyunu çekene kadar pişirin.
- 1 diş sarımsak
Ekipmanlar:
- Fırın
5/13
Kızgın yağa patlıcanları dizin ve kızartın.
Ekipmanlar:
- Fırın
6/13
Patlıcanları havlu peçete olan bir servis tabağına alın ve fazla yağını çektirin.
Ekipmanlar:
- Fırın
9/13
Baharatları teker teker ilave edin.
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz yenibahar
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
Ekipmanlar:
- Fırın
10/13
Maydanozu kıyın ve ilave edin. 5 dakika boyunca köfteyi yoğurun.
- 1 avuç maydanoz yaprakları
Ekipmanlar:
- Fırın
11/13
Ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayıp, patlıcanlara sarın ve bir fırın kabına yerleştirin.
Ekipmanlar:
- Fırın
12/13
Patlıcanların üzerinde domates sosunu gezdirin.
Ekipmanlar:
- Fırın
13/13
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
Ekipmanlar:
- Fırın
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori122.2kal
Yağ10.2g
Enerji122.2kal
Karbonhidrat2.4g
Protein5.4g
Su73.1g
Lif1g
Kolesterol16.3mg
Sodyum295.2mg
Potasyum225.3mg
Kalsiyum16.6mg
Demir0.8mg
Fosfor62.9mg
Magnezyum15.3mg
Folik Asit13.63µg
A Vitamini45µg
C Vitamini6.9mg
E Vitamini4mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini1.71mg
B5 Vitamini0.18mg
B6 Vitamini0.09mg
B12 Vitamini0.8µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.