Domates Soslu Fırın Patlıcan Tarifi
G: Güncelleme: 15:39, 27/02/2024, SalıLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Hem pratik hem de lezzetli tarif isteyenlerin kesinlikle denemesi gereken domates soslu fırın patlıcan, her ne kadar ana yemek olarak söylense de et tariflerinin yanına meze niyetine de yiyebilirsiniz. 3 farklı domatesle hazırladığımız domates sosumuzun içerisinde sarımsak ve kekik de girince farklı bir lezzet sunan bu yemek, dört kişilik bir aile için oldukça ideal bir porsiyonda.
Hazırlanma Süresi50 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori52 kcal
Domates Soslu Fırın Patlıcan Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
4 kişilik
- 2 adet patlıcan (alacalı soyulmuş küp küp doğranmış)
Servis Malzemeleri
- Yeteri kadar kuru kekik
Sos Malzemeleri
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet mor soğan (küp küp doğranmış)
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 adet pembe domates (doğranmış)
- 7 adet kiraz domates
- 2 diş sarımsak (dövülmüş)
- Yeteri kadar tuz
Domates Soslu Fırın Patlıcan Nasıl Yapılır?
1/3
Patlıcanları küp küp doğrayın. Üzerine zeytinyağı ve tuz gezdirip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.
- 2 adet patlıcan (alacalı soyulmuş küp küp doğranmış)
2/3
Bir tavada sosunu hazırlayın. Yağı ve soğanı tavaya alıp soğanların rengi pembeleşene kadar soteleyin. Salça ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın. Domatesleri ve sarımsağı ilave edin. Tuzunu serpin, suyu az ise yarım su bardağı su ekleyebilirsiniz.
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet mor soğan (küp küp doğranmış)
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 adet pembe domates (doğranmış)
- 7 adet kiraz domates
- 2 diş sarımsak (dövülmüş)
- Yeteri kadar tuz
3/3
Domatesler piştikten sonra ocaktan alın. Patlıcanları tabağa dizin, üzerine sostan gezdirdikten sonra kekik ile servis edebilirsiniz.
- Yeteri kadar kuru kekik
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori52k.kal
Enerji52k.kal
Yağ4g
Karbonhidrat3g
Protein1.1g
Su82g
Lif1.3g
Sodyum174.4mg
Potasyum203.5mg
Kalsiyum18.5mg
Demir0.7mg
Fosfor23.2mg
Magnezyum12.1mg
Folik Asit25.1µg
A Vitamini49.1µg
C Vitamini10.1mg
E Vitamini0.8mg
B3 Vitamini0.5mg
B5 Vitamini0.2mg
B6 Vitamini0.1mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.