Domates Soslu Fırın Patlıcan Tarifi
Tarif defterime kaydet
Hem pratik hem de lezzetli tarif isteyenlerin kesinlikle denemesi gereken domates soslu fırın patlıcan, her ne kadar ana yemek olarak söylense de et tariflerinin yanına meze niyetine de yiyebilirsiniz. 3 farklı domatesle hazırladığımız domates sosumuzun içerisinde sarımsak ve kekik de girince farklı bir lezzet sunan bu yemek, dört kişilik bir aile için oldukça ideal bir porsiyonda.
Domates Soslu Fırın Patlıcan Tarifi Malzemeleri
- 2 adet patlıcan (alacalı soyulmuş küp küp doğranmış)
Servis Malzemeleri
- Yeteri kadar kuru kekik
Sos Malzemeleri
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet mor soğan (küp küp doğranmış)
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 adet pembe domates (doğranmış)
- 7 adet kiraz domates
- 2 diş sarımsak (dövülmüş)
- Yeteri kadar tuz
Domates Soslu Fırın Patlıcan Nasıl Yapılır?
Patlıcanları küp küp doğrayın. Üzerine zeytinyağı ve tuz gezdirip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.
- 2 adet patlıcan (alacalı soyulmuş küp küp doğranmış)
Bir tavada sosunu hazırlayın. Yağı ve soğanı tavaya alıp soğanların rengi pembeleşene kadar soteleyin. Salça ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın. Domatesleri ve sarımsağı ilave edin. Tuzunu serpin, suyu az ise yarım su bardağı su ekleyebilirsiniz.
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet mor soğan (küp küp doğranmış)
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 adet pembe domates (doğranmış)
- 7 adet kiraz domates
- 2 diş sarımsak (dövülmüş)
- Yeteri kadar tuz
Domatesler piştikten sonra ocaktan alın. Patlıcanları tabağa dizin, üzerine sostan gezdirdikten sonra kekik ile servis edebilirsiniz.
- Yeteri kadar kuru kekik
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.