Domates Dolması Tarifi

G: Güncelleme: 16:20, 21/09/2022, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Kabak, patlıcan, biber, domates...Türk mutfağının en sevilen tariflerinden biri olan dolmanın en lezzetli versiyonu için sizleri şöyle alalım. Son domatesler bitmeden tadı damaklardan uzun süre silinmeyecek bir domates dolmasına ne dersiniz?

Hazırlanma Süresi1 saat 10 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori122 kcal

Domates Dolması Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

8 adet domates (orta boy)
1 su bardağı pirinç
250 gram dana kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 çorba kaşığı biber salçası
Yeteri kadar tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı taze karabiber
1 çay kaşığı nane
Yeteri kadar zeytinyağı

Domates Dolması Nasıl Yapılır?

1/4

Pirincin üzerini örtecek kadar kaynar su dökün ve bir kenarda 30 dakika bekletin.

1 su bardağı pirinç

2/4

Domateslerin üst kısımlarını kapak olacak şekilde kesip kabuğundan bir parmak kalınlığında kalacak şekilde oyun. Pirinci yıkayıp nişastasından arındırın.

8 adet domates (orta boy)

3/4

Kıyma, salça, soğan, tuz ve baharatları bir karıştırma kabında karıştırın. Pirinçleri ekleyip yağını ilave edin.

1 su bardağı pirinç
250 gram dana kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 çorba kaşığı biber salçası
Yeteri kadar tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı taze karabiber
1 çay kaşığı nane

4/4

Hazırladığınız harcı domateslerin üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın ve tencereye dizin. Domateslerin sap kısımlarını da üzerine kapatın. Tencerenin dibine 1 parmak soğuk su ilave edip yüksek ateşe koyun. Kaynamaya başlayınca altını orta-düşük ateşe alın. Her yerinden kaynadığından emin olun. Pirinçler pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin